第三百零五章 美味的全鱼宴
其实就这一点陈渊很不理解。
毕竟现在已经都是在南极了,对不对?
南极这种地方你说你没有鱼吃,这就有点奇怪了。
不过工作人员也是给出了肯定。
“这里呢确实是南极,不过呢,这里的鱼和我们普通遇到的冰天雪地里的鱼不一样,你说我在东北那嘎达,我说凿个洞钓竿一下去。那保证能够出现鱼,可是在这里呢,你鱼竿一下去那什么鱼都没有了。”
“他就是不上来,你说这怪不怪。”
陈渊也是纳闷哪,“真的假的还有这事?”
“对呀,你难道不信吗?”
“这他确实不信。”
怎么可能你钓鱼竿都有了,你饵也撒了,怎么可能会有鱼不上来。
如果真的有鱼不上来的话,那自己怎么钓到这么多的鳕鱼的呢?
他们就知道陈渊不相信,正说着一个壮汉拿着锄头走了过来。
呼哧呼哧在原地凿了一个冰洞。
冰冻出来了,透过洞穴往下面看去,陈渊就能看到有不少的大鱼在上面游。
“你是不是觉得只要一杆子下去绝对能钓到鱼。”
陈渊点了点头,“肯定呀,这么多鱼都在这,连窝都不用打,你一开下去怎么可能钓不到这条鱼?”
那个壮汉点了点头,看了看陈渊的钓鱼杆,“可不可以借我用一下?”
他竟然选择用陈渊的钓鱼竿,那就说明他肯定能够钓到鱼,对吧?
这一点陈渊是知道的,毕竟自己就用正常的鱼竿钓了鱼,所以他能够理解他的想法。
陈渊豪不客气把鱼竿给了他。
然后那个壮汉接着将鱼钩放进了当中。
接着。
令人大感惊讶的事出现了,有一条鱼游了过来。
“你看这不就上钩了吗?”
那个壮汉却神秘的一笑摇了摇头,似乎他早就猜到了接下来剧情会往哪个方向发展。
只见那条鱼,他对着钩子碰了两下鱼饵,被他吃了个精光。
可是并没有钓到它。
吃完鱼饵慢悠悠的就走了。
嘿,这个把他们的人给气的不行,就连水友们也是气坏了。
【我操,这鱼也太不给面子了吧,吃完东西就走。】
【666,我的鱼哥真的是太厉害了。】
【鱼哥,呵呵,我要是在这直接伸手下去直接把他给掏上来。】
【但是不得不说这鱼挺狡猾的耶,你这样说让我想起了派大星把鱼钩全部塞到自己嘴巴里,哎怎么掉就是掉不上来,你说气不气?】
【不过咱们说真的,这里的鱼还真的有点东西好不好。】
那个壮汉拍了拍手,“你看到了吧,钓不到吧?”
陈渊不信邪呀,幸存者偏差嘛这不是。
“你多钓几次看看。”
那壮汉见陈渊还不服气,那也就理所应当的点了点头。
接着一连钓了三四次。
都是一样的结果,吃完了鱼饵立马就跑了。
可就是不上钩。
陈渊来了邪,他就是不信,怎么着都不是见过。
接着陈渊自己拿过鱼竿开始钓了起来,可是他是一出马,那鱼立马就上钩了。
直接让水友们大声叫好啊。
【这这是怎么回事?】
【这不奇了怪了吗这一面就纳闷了。】
我擦明明都是一样的地方,一样的鱼饵,一样的鱼钩,都是一样的绳子。
为什么别人家就钓不上来,自己一钓就钓上来了,这就有点怪了哈。
【唉,这可能就是老陈运气吧,】
【不能说运气耶,应该说老陈的人格魅力把鱼儿给吸引了。】
【对呀对呀,我老公这么帅,连小鱼儿都要都要被他吊。】
【我操,老陈还真是海王啊,这钓鱼真的有一把好手啊。】
【鱼塘里这么多鱼全被钓了。哎呀。】
听着水友们这么暗讽,那其他的工作人员都觉得好笑啊。
果然啊,这老陈是名副其实的海王嘛。
对不对?
你要不是海王,人家小鱼为什么会上钩啊?
在直播间弹幕里瞬间刷起了海王的标题,
那一些不知情的观众,刚进来都愣住了,
【我擦,这主播是个海王吗?你们骂他呀!】
【骂他,哈哈哈,你是新来的吧,老陈是海王大师为什么要骂他?】
【哇塞,海王啊,我最恨海王了,臭男人没有一个好东西。】
【唉,姐妹姐妹打拳打错地方了啊,别在我老公直播间这里打。】
陈渊也是无语。
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nbsp;那行吧,只好接受自己海王的这个称谓了。
不过他也可能确实自己有种人格魅力吧,以至于这群鱼都那么喜欢他。
“唉,行吧,天都不早了咱就撤了吧,今天晚上给你们搞一个全鱼宴。”
“哦耶,全鱼宴好耶,好久没吃过鱼了。”
全鱼宴很好理解,又名百鱼宴,因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。
集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
其原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味。
注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味。
尤其是陈渊下厨,其他人就更加期待了。
毕竟大家都想吃一次老陈做的饭菜。
所以他们可都是急不可耐。
刘半仙倒显得没那么在意。
一个工作人员小姑娘忽然走到刘半仙在身边,“哎大叔你可是有口福了啊。”
牛半仙一喜,倒不是因为有口福。
你叫我大叔?
那行呀,我操,得亏没少锻炼,居然这把我叫的这么年轻。
那毕竟是刘半仙嘛,对不对?
也喜欢年轻的小姑娘夸自己呀。
这一叫大叔那立马给把他给美了。
看到刘半仙在这里笑的口水都快流出来了,水友们也不知道说什么只在评论里打出一连串的哈哈大笑。
牛半仙很尴尬了。
陈渊这边做菜也是全程直播的,先是使用好油涂抹鱼身,再加食材点缀。
在烹调之前,先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油,再加入太阳晒过的番茄干,和红椒、罗勒与香蒜点缀。
在上菜前,用鳄梨、碎坚果粒装饰。
“香料有助于去除鱼腥味,例如洒上大蒜及以及香料的简单组合,或挤上鲜榨柠檬汁,都是既简单,对身体健康又无负担的烹调方法。喜欢辛辣口味的话,可以用新鲜磨碎的生姜、姜黄、碎红辣椒,或黑胡椒等调味。”
陈渊和水友们讲解道。
水友们也是纷纷拿出小本本,开始记上笔记。
“鱼肉烤好或是煮完后,可以加上其他美味健康的食物,酱料底可以使用芒果莎莎酱、鹰嘴豆泥、地瓜泥等。”
“并在上面放上层层蔬菜,搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等,每一口都有层次,营养也一一送入口。当然了,这样的目的是与其他事物对叠有层次有口感。”
而且鱼煮好放凉吃,别有一番风味。
几乎所有的海鲜,在煮熟后放凉吃都别具风味。
譬如将放凉鱼肉加到新鲜沙拉里代替常见的鸡肉,就是一道吃得饱又营养的特色冷盘。
“简单将鱼烘烤或煮熟后,把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等,鱼肉本身的鲜味,会带出不一样的味觉感受,并且能解油腻。”
陈渊一边说,手上的动作也没停下。
“经过上面几个步骤的料理,你们做出来的鱼就不会再有任何的鱼腥味了,而且鱼肉的鲜嫩也能够很好的保留住。”
【学到了学到了,我现在就去做。】
就连周围的人也是忍不住惊讶的开口,“老陈,你的厨艺也太好了吧。”
陈渊摆了摆手,“都是一些小事,平时多学学。”
接着陈渊把锅给洗了重新开始做另一道菜冻豆腐鱼骨汤。
他选用鱼骨400克、冻豆腐2块、葱15克、姜10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芝麻油少许。
接着将鱼头,鱼骨,鱼尾处理干净,斩大块,在这个过程中,陈渊的手法迅速刀,功了得直接把朋友们看得眼花缭乱。
很快来自老城的菜谱立马被发到全网。
无数的网友,网红开始跟风的学了起来,只要在标题上打上老陈同款鱼肉做菜方法,那立马就能获得大量的点赞。
大家都开始按照陈渊的方法去做,接着来试吃,那些视频在抖音和各种平台上眼花缭乱。
而且按照陈渊的做法确实真的非常好吃,他们算是真正的发现了一个宝藏。
陈渊倒也是觉得没有什么太大的感受,反正也习惯了这种感觉吧,自己的做菜手法呢也是慢慢领悟的。
他也并不是说不愿意交给他们,反倒是非常的乐意看到水友们能够学会自己的做菜方法。
然后做出好吃的。
对于陈渊来说美食真正的意义就是给人去带来快乐以及高兴,只有能够让人的心情面对愉悦的美食,才算是真正的美食。
而那种只能够满足肚子,温饱的才只不过是处于一种最初的阶段。
但是相比之下陈渊很多时候更愿意那种直接的美食来填饱肚子。
因为有一些看起来特别精良的食物实在是不耐吃,这一点的话他在一些高档餐厅就是经常的会遇到。
所以说个人的话在做菜的时候往往也会选择做哪些分量毕竟多的。