第二百零九章晋级正赛
香菜一直以来,都是一种比较惹得争议的食材。
有人喜欢这样的味道 ,不然就有着许多人讨厌 。
然而蓝依依今天的香菜牛肉 ,确让本身就讨厌吃香菜的人都喜欢上了那种味道 。
评委团中有一位评委 ,他平时就不太喜欢香菜这类的食物 。
原因很简单 ,它的味道属实是有些过于强烈了 。
基本上与香菜搭配在一起的食物 ,都已经失去了原本所具有的味道 。
入口满满的都是香菜味 ,或许这也就是许多人讨厌吃香菜的根本原因吧 。
就这样带着先天的心理歧视 ,那位评委非常不情愿地夹起一块香菜牛肉 。
闭着眼睛咬着牙 ,缓缓地将其放入嘴中 。
脸上流露出了极为不情愿的表情 ,很显然 , 他对湘菜这种食材还是有着发自内心的抗拒 。
然而等他咀嚼了几口之后 ,脸上的表情突然的变得放松了起来 。
咦?
这个味道..
貌似吃上去还挺可以的啊。
似乎并没有自己想象中的那么难吃 ,还是能够在自己的承受范围之内 。
有了这样的想法之后 ,他带着心中的好奇继续地品尝 。
或许更多的让他感觉到意外的是 ,在品尝了蓝依依所做出来的菜品之后 。
一时之间他对于香菜这个食材本身的看法似乎是有了转变,好像吃起来也没有想象中的那么令人讨厌 。
尤其是香菜与牛肉的组合搭配 ,让牛肉的味道更上一层楼 ,在原本的鲜美之上锦上添花。
甚至一度地让这位裁判产生了一种错觉 ,那就是香菜与牛肉貌似就是天生的一对。
乃是天作之合 ,组合在一起没有丝毫的违和之感 。
牛肉本身的鲜美再加上香菜所独有的清香 ,让这道菜在此刻得到了升华。
也正是因为这一份惊喜 ,让他再度地选择了夹起一块牛肉放入嘴中。
带着一脸享受的表情 ,仔细地品尝了起来。
有了先前的尝试之后 ,这一复杂显然没有那么多的抗拒心理。
“嗯,这道香菜牛肉做的很是不错 ,虽说并没有什么新奇惊艳的地方,但是将这一道菜完美的展现了出来 ,已经属实是难能可贵了 。 ”
评委咀嚼过后,给出了自己相对较为中肯的评价 。
或许是因为之前比较讨厌吃香菜的缘故 ,并没有过多的赞扬,当然了也没有贬低 。
“香菜中的汁水 ,全部都让他给炒出来了,以鲜美的牛肉完美地融合在了一起。而且牛肉本身也没有炒的那么干 ,非常的软嫩顺滑 ,一口咬下去甚至还会流露出很多的汁水 。 ”
“这样的香菜牛肉可以说是我目前见到过最好的了,虽然这道菜本身并没有什么过多的难度 ,但是能够把如此简单的一道菜给做好 ,给做到完美,也并不是一件容易的事情 。”
“嗯嗯嗯 , 我比较赞同他的说法 ,牛肉里面的汁水不单单是肉质本身 ,还混合着香菜内所富含的汁水,吃起来的口感非常好 ,咀嚼过后唇齿留香 ,这道菜做得还是比较完美的 。 ”
...
众多评委们都给出了自己相应的评价 。
要知道能够让这些口味比较刁钻的评委 ,用完美二字来形容 ,足以可见蓝依依这道菜做出来的水平有多么的高 。
厨联协会的这些评委,有一些甚至是从小便被他们专门培养起来的吃货。
虽然说这些人的厨艺可能并不怎么样,但是论起吃来的话,绝对都是最为顶尖的存在。
他们从小便要学习各种各类的美食,即便是没有吃过。
但是全天下百分之八十的菜品,绝对都是见过的。
可以说每一位能够在羊城厨联协会任职的评委,全部都有着这样的实力。
他们本身的专业水平和素质都非常的高。
毕竟在龙国这个地方,自古以来就是美食大国。
所以说众人对于厨师这个身份还是非常尊敬的。
这与其他国家,形成了非常鲜明的对比。
也正是因为如此,才会导致着龙国大大小小的城市,在每一个地方都会设立着一个厨联协会分会。
至此,变相地说明了他们对于美食文化是有多么地敬重。
轮流地品尝了一番之后,八位评委们的舌头 ,可以说彻彻底底的被蓝依依给征服了。
接下来便按照着预定的流程 ,进入了评委打分的环节 。
“大力:
六分,六分,七分,八分,六分,七分,七分,七分。”
众多评委们皆是给出了对于他的参赛作品打分情况 。
其中最高的一位评委也不过只还打了八分而已,可以说在这其中带着鼓励选手的缘故 。
如果每一位评委的打分情况都非常低的话,那么难免会对选手的心态造成一定的影响。
说的再过为严重一点的话,甚至有可能对于他以后的发展非常的不利 。
想要在厨道这条路上越走越远的话 ,其中难免不了身边人的鼓励。
“蓝依依:
十分,十分,九分,十分,十分,九分,十分,九分。”
除了有三位裁判,觉得他的菜品本身并没有过多的含金量可言以外。
其余的5位裁判全是给了满分的好成绩。
至于那些没有给满分的裁判 ,倒不是觉得蓝依依这道菜做得有什么问题。
而是在他们的心中 ,已经形成了固定的思维模式 。
那就是觉得香菜牛肉这一道菜 ,本身并没有什么太高的难度 ,即便是这一位选手做的并没有任何问题。
但是还并不值得满分的成绩,层次不够。
然而就即便是这样 ,蓝依依这一次也是以压倒性的优势取得了绝对的胜利 。
这场比赛的最终结果已经毫无悬念可言 。
看到这样的打分情况之后,大力黯然垂首。
目光呆滞地低下了头 ,没有人知道他的脑海里在想着什么。
自从年少时在那一档美食选秀节目中过得桂冠之后。
他在厨艺方面上的道路可谓是一帆风顺,一路长虹 。
期间没有遇到过任何的困难和阻碍 ,这也不禁造成了他现在目中无人的狂妄性格。
没有压迫感,便没有继续前行下去的动力。