碱水面的口感吃上去则是更加的松软，面色看上去则更加地偏白一点。

与普通面粉所有些微微发黄的颜色形成了鲜明的对比。

可以说碱水面这种东西是江寒的原创，在此之前众人都还不知道这样的技巧。

用碱水面所做出来的热干面口感则是更干更有嚼头，这不禁让很多人欲罢不能。

而江寒之所以敢确定这热干面的方法就是自己当初交给吴汉的。

便是因为他在面条之中吃到了一点点醋的味道。

当然了或许别人吃不出来，但是江寒想要吃出来还是非常容易的。

在面粉中加入适当的白醋，做出来的面粉主要是看上去更加的洁白了几分。

并且利用酸碱中和反应，使面粉渐渐的蓬松起来。

在没有这蓬松剂的那个年代，常常都是用这样古老的方式来达到这种特点。

现在随着科技的发展，这种古老的和面方式已经渐渐的被众人所忘记。

全部都是用科技与狠活给替代了，长时间服用的话不仅会对人的身体造成一定程度的损伤。

对于面的口感本身也是有着一定影响的。

并且在加入了白醋之后，当面条煮熟之后则是更容易的被咬断。

这也就是热干面比较重要的特点之一。

“WOW，江寒你是怎么找到这个地方的，这家热干面的味道很是不错哦。”

“这绝对是我吃过到目前为止最为正宗的热干面了。”

“人家的生意火爆也不是没有道理的。这味道真的是盖帽了！”

热干面入口，所有人都是给出了肯定的评价。

很显然这道热干面，已经成功的俘获了他们的味蕾。

当然了或许他们并不知道其实在一开始的时候创造出这道小吃的人，就坐在他们的面前。

热干面绝对可以称得上是江寒的原创。

因为这道美食的制作方法非常简单，并不需要太多的辅料。

评价一道热干面做的好不好，最主要的就是看面本身的口感如何，至于添加了什么样的调料汁都单凭个人的喜好。

正在众人吃的一时兴起的时候，这家店的老板非常激动地走了过来。

深色略显有些紧张地问道：“您，您是江寒吗？”

其实在他们一行人刚刚进来的时候，这家店的老板便已经注意到了江寒的存在，只不过因为那个时候客人还比较多，还有着很多没有做完的热干面。

导致他没有过来打招呼。

对于这个最近在网络上知名度非常高的江寒，他突然也是非常了解的。

可以说一直都是他的偶像，如今看到想亲自来自己家的店铺内吃着热干面。

别提他内心中是有多么的开心了。

“正是，能冒昧地问一下你的名字吗？”江寒淡然一笑，随即问出了这个问题。

然而接下来眼前这个老板的回答，显然是处在他意料之中的。

“江先生你好，今天终于是见到偶像了。我的名字叫吴柳。”

老板笑着回答道。

吴柳，吴汉？

在联想到他们所卖的食物都是热干面，江寒突然之间想到了什么。

貌似眼前这个人，非常有可能地和吴汉有着关系。

一念至此，江寒出言询问道：“你和吴汉是什么关系？”

吴柳闻言一愣，一时之间呆立在了原地。

吴汉，正是他的父亲。

父亲在十多年前，便因为一场突发的疾病最终去世了。

这也成为了他一直以来心痛的地方。

每次提起这件事情的时候，心情都会变得异常不好 。

回想当初 ，父亲还在那个老店铺的时候 ，便一直秉持着现在的手艺 。

吴柳在很小的时候便已经辍学了 ，因为他不喜欢念书的缘故 ，所以一直和父亲学习着手艺 。

可以说从小便在那家热干面店长大 ，那里面都是他与父亲之间美好的回忆 。

后来在父亲死后 ，他选择了离开那里重新的开了一家店 。

不想再熟悉的地方总是能回想起伤心的往事 。

父亲临走前对自己说过，一定要把这门手艺给传承下去 。

所以直到现在 ，吴柳一直都是按照这个父亲生前所给的配方在做着热干面 。

一丁点儿的改变都没有过 。

其中有几位原材料在现在的市面上已经很少能够买到了 ，想要购买起来非常的不容易 。

但即便是如此 ，他却依然坚持着 ，想方设法的去寻找那些原材料 。

包括所用的面粉 ，也是在无污染的环境中种出来的 。

等到收割的季节他会专门去田地里面收购 ，并不会选择用市面上常见的面粉去做热干面 。

绿色的原材料导致它的口感与市面上有着很大的区别 。

这也是他们家的味道即便经历了几十年 ，也没有丝毫改变的原因 。

百年老字号的招牌让他们家店铺的生意 ，一直火到了现在 ，有很多回头客尝尝都会选择来这里吃饭。

不远万里，风雨无阻。

只是因为想要能够在这里尝一尝童年的味道 。

当江寒问出自己这个问题的时候 ，吴柳先是一愣 。

随后尤为不解的说道 ：“江寒先生，吴汉是我的父亲，难不成你认识我父亲吗？”

江寒闻言悬着的心也是放了下来 ，果不其然自己一开始的猜测是没有错误 。

眼前这个和吴汉长得非常像的人就是他的儿子 。

江寒微微摇头道：“并不认识，只不过听说有一个叫吴汉的人热干面做得非常好 ，而你恰巧也姓吴 ，所以就想要问一问 。”

他并没有说出真实的原因，毕竟自己是永生者的身份，它并不像搞得人尽皆知。

若是所有人都知道了他是永生者的话 ，说不定还会有专门的调查组织来研究它 。

要知道永生这两个字，对于普通人来讲可是非常具有吸引力的。

如果可以长生不老的话，也就没有黄泉路上无老少这一说了。

很多人为了追求生命的延续 ，不惜付出了非常惨重的代价也无法达到 。

若是有人知道，这个世界上有永生者存在的话 。

怕是自己浑身上下，每一个细胞都会被那些组织们给研究透了 。