羊皮(山羊皮和绵羊皮)
出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《制革手册》第8页（2151字）
山羊和绵羊都属偶蹄目，体形和习性多有相似的地方；但山羊多数有髯，尾小毛粗直，喜攀高。不宜制裘但适于制革的山羊皮和绵羊皮叫做山羊板皮和绵羊板皮。这两种原料皮都以秋季到立冬前的板质厚壮，伤残较少，质量最好。晚冬到春天羊缺乏营养，大多数地区的羊身体瘦弱，毛长而板薄，质量最差。温暖地区羊多舍饲，冬季喂养较好，皮的质量季度差别较小。
(一)山羊板皮
1．山羊的品种
山羊板皮主要来自肉用种。东北、内蒙、西北和华北北部的冬季皮绒毛相当厚，是制裘用的山羊绒皮；绒少的则称为长毛山羊皮。内地山羊体格适中，公母山羊都有角和髯。毛色多白色和黑色，黑白花的较少。四川等西南地区的山羊有红棕色的，总称僮羊或麻花羊。东北和内蒙的山羊体形较大，毛以白色和黑色的多，其次是花色。
2．山羊板皮的划分
一般习惯，分为：华北路、济宁路、汉口路、四川路和云贵路五大路分。各路分山羊板皮的面积和重量见表1－6。其产区、特点等说明于表1－7。
表1－6 山羊板皮的面积和重量关系
表1－7 山羊板皮的路分和特征
3．山羊板皮的鉴别
(1)华北路皮：华北路皮黑毛的多，毛长，皮形也不一致；板面杂质多，病伤较多，四季变化最明显，品质差别大，最难鉴别。
华北路皮的皮板比其它路分厚。夏皮和初秋皮的毛最少最短，板质油性少而挺硬，板面颜色不一。部分皮这时疥癣已消除，但痂还未脱尽，故从表面痂片轻重来确定品质。
板面略呈黄色。用手拉毛，如脱毛严重，应适当降级。但厚颈皮容许该部发生掉毛。
秋皮和初冬皮一般板质良好，厚壮较有油性，多数为甲级皮。
华北路皮背部多生红疔，两肷部多痘疤。严冬到春天，羊身瘦弱，板质变薄，病伤较多，癣疥较严重。
(2)南路皮：一般板质四季较匀称，纤维紧密，季节差别较小。病伤害比华北路皮少。分级上着重于皮的面积等方面。部分地区皮多疔伤、痘疤，须要注意。
鉴别时先验看缺点，再注意皮板有无变色，再检查有无脱毛现象(部分皮多在四肷脱毛)。分级时注意疔伤痘疤的多少。
(二)绵羊板皮
绵羊板皮的主要来源是粗毛的蒙古种绵羊。以剪毛为目的的细毛绵羊和改良种羊的数量较少而且皮板很薄，容易分层，在绵羊板皮中属于质量最差的。
我国的绵羊品种可大致分为肉用种(即固有品种)和毛用种两大类，后者又分为引进的细毛羊种和改良羊种(多为哈萨克羊与引进的细毛种公羊杂交育成)。我国肉用绵羊的品种和外形列于表1－8。
表1－8 肉用种绵羊的品种
蒙古绵羊数量最多，分布最广，加之各地自然条件的差别很大，饲养管理方法不同，逐渐形成了许多着名的地方品种。如产于豫、鲁、晋、冀相邻地区的细毛变种寒羊，全身白毛。产于关中地区和洛河流域的肥尾细毛的同羊，毛的质量是固有羊种中最好的，毛色纯白。产于宁夏自治区黄河两岸的滩羊，一般毛长而有九道弯，极少数有十三道弯。还有产于太湖周围供剥取羔皮的湖羊。这些都是制裘的良好原料。
东北、西北、华北和内蒙的绵羊多为白色，黑头或花头，公羊多数有角。寿阳羊皮也适于制裘，在华北路中有名。
一般夏末、秋初剥的皮没有绒毛或者绒毛极少，病害较少，板质也较肥壮，是制革绵羊板皮的剥取季节。初秋剪毛后的二茬子皮，剪伤已初愈，毛被很短，板质最壮，一般质量最好。寒冷地区和寒季，绒毛密而长；育肥的羊，皮内脂肪多，乳头层也越发达，和网状层间的连接也就越弱，做为原料皮的价值也越低。
绵羊板皮按皮板和伤残划分成甲、乙、丙级皮和等外皮，并规定甲级皮的面积应在5尺2以上，乙级皮4尺2以上，丙级皮3尺2以上。但云贵两省皮的面积规定为4．5尺2、3．5尺2、3尺2以上。绵羊皮的面积由宽度乘长度而得，如图1－2所示．
图1－2 绵羊皮的面积测量