柑橘需肥特性

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第336页（6896字）

(一)生物学特性

1．形态特征 柑橘类果树属灌木、小乔木或乔木，除枳外均为常绿。干性强，层性较明显；营养繁殖树干性较弱，层性不明显。

实生树和砧木苗由种子的胚根及其分枝形成倒圆锥形根系，主根深约1．5米，由侧根、细根和须根组成的根群多分布于表土下10～60厘米土层中。根系缺乏根毛，主要靠须根与其共生的菌根吸收养分。嫩枝有棱角，芽为裸芽，分为叶芽和花芽。叶芽抽发成枝，花芽由叶芽原始体发育而成。橘果由子房发育而成。

2．营养生长特性

(1)根系的生长特性 柑橘根系依扦插苗(包括高压生根)或实生苗而异。扦插苗的主根不发达，侧根和须根较多，而实生苗的根系则有较强的主根。

柑橘幼苗定植后，首先生长垂直根，然后分出侧根，并横向伸展为水平根，而后才盛发须根。乔化性比较强的品种，垂直根生长时间比较长，水平根和须根网的形成较晚。这时地下部分大于地上部分，即T／R值小。因此，嫁接的幼树，定植后3～5年亦不易开花。矮化性较强的品种，垂直根生长时间较短，很快便过渡至水平根和须根的生长，甚至没有垂直根，即T／R值较大。因此，开花较早，甚至在苗圃便能开花。一般栽培条件下根毛极少，主要靠须根吸收土壤水分和养分。在通气良好的土壤中促发多而粗壮的须根，遇腐熟有机物(纤维)时，会密生成团。因此，施用有机肥能显着地增加柑橘须根。

土壤性质与土层厚度对柑橘根系结构影响很大，同是酸橘砧，在水田种植时骨干根呈水平分布，没有垂直根，可以提早开花结果，但是在深翻改土后的坡地或河流冲积土上栽植，则垂直根强大而迟开花结果。此外，土壤水分过量与亏缺，或某些营养元素过剩与不足，地上部有机营养供应不及时等，都将使根系生长严重受阻。根系具内生菌根，能显着地促进其吸收养分的能力。

柑橘根系一年中有3～4次生长高峰，与枝梢生长高峰互为消长。我国热带区冬春温暖，土壤温湿度均较高，春梢抽发前常已开始发根；待春梢大量生长时，根群生长微弱，春梢大部分转绿后根群又趋活跃；夏梢发生前达生长高峰，以后在秋梢大量发生前和转绿后，又各出现一次根的生长高峰。干旱年份，早春先发春梢后发根。

(2)芽的生长特性 柑橘芽有“自剪”现象，即在新梢停长后，顶芽能自行枯萎脱落。顶芽自剪削弱了顶端优势，使枝梢上部的几个芽常能一齐萌发，长成生长势较为均等的丛生枝条，但生长势以上强下弱，上部芽能抑制下部芽的萌发。若短截、断枝或拉枝均能促使下部侧芽或伏芽的萌发。

(3)枝梢的生长特性 枝梢分春梢、夏梢、秋梢和冬梢。春梢多而整齐，梢短、节密而充实，叶片较小且先端尖。春梢可为结果枝、营养枝，也可能成为翌年的结果枝。夏梢粗而长，叶片大而厚，幼树夏梢可作为结果枝，青年结果树要控制夏梢，树龄较大树的树梢可成为翌年的结果枝。秋梢生长势中等，较健壮充实，是结果树的优良结果母枝。冬梢短而弱，不充实。

枝梢按其功能可分为营养枝、结果母枝和结果枝。不同年龄时期对结果母枝利用不同。

(4)叶片的生长特性 柑橘叶片寿命一般为1．5～2年，最长可达3年。萌芽至叶片大小定型约需6周，至完全转绿老熟约需2个月左右。春梢叶片的各个发育期需时长，夏秋梢叶片则需时短。新叶展叶后随叶龄的增加，其光合效能也随之增高，成熟后达高峰。衰老叶片光合效能低。对老熟叶片而言，一年中由4月开始光合效率迅速上升，5月达高峰，而后较长时间维持这一水平，直至入冬前开始下降。

(二)柑橘的需肥特性

1．柑橘吸收养分的特点 除二氧化碳外，柑橘生长发育所需要的养分，主要是靠地下部根系从土壤中吸取。然而研究表明，柑橘地上部叶片、枝梢、果实及主干等各部位也能不同程度地吸收养分。据柑橘根外追肥树体各部位的养分吸收能力计算，如果以须根的吸收力为100%，那么，新梢嫩叶为97．3%，成熟叶为32．8%，侧枝为8．9%，主干为7．2%，粗根为10．1%。

(1)根系对养分的吸收 柑橘根系从土壤中吸收养分的多少，取决于土壤环境条件、根系数量和活力。人们为了使柑橘根系发达具有活力，同时使土壤肥沃，往往采用深耕改土，增施有机质肥料和及时灌溉或地面覆盖等一系列农业技术措施，为根系创造一个水、气、肥、热协调的土壤环境条件。

根据研究表明，柑橘根系能够从土壤中吸收多种无机和有机养分。无机养分，例如：硫酸铵、氯化钾、过磷酸钙等，它们都能溶解于水，在土壤中呈离子状态容易被根系所吸收。而有机养分则需要经过土壤微生物的分解后，才能被根系吸收利用，例如蛋白质分解的氨基酸，尿素分解的酰胺，纤维素分解的糖类、核糖核酸和维生素等。根系对这些养分的吸收是有选择性的，而且需要消耗能量，这种能量来自地上部光合作用产物，所以地上部叶片光合作用的强弱，也会影响根系主动吸收养分。由于根系吸收的大量养分是氮、磷、钾，其次是钙、镁、硫，而铁、锰、锌、硼等微量元素吸收较少，其选择性吸收的结果，使土壤中养分失去平衡，需要通过施肥补充养分进行调节。要通过对土壤和叶片的营养诊断作出决定补充养分的种类与数量。

(2)叶片对养分的吸收 我们常用的根外追肥，即叶面喷施肥料，如尿素、磷酸二氢钾、硼砂或硼酸，以及各种各样的叶面肥，都是利用叶片吸收养分的特点。实践证明，柑橘叶片不仅能吸收多种无机养分，还能吸收分子量较大的有机养分，如氨基酸、酰胺及各种金属络合物等。

叶片吸收养分可分为几个阶段：①吸附；②进入到叶组织内部；③转移到树林其它部位。

在进行叶面喷施时，应注意叶背面喷施，因为柑橘叶背面有气孔，容易进入养分，可提高养分的吸收利用率，同时，根外追肥的适宜时期，是新梢叶展开初期，即叶片蜡质层尚未形成时喷施，养分容易被叶片吸收。对老叶喷施时，应加附着剂，如石灰水和洗涤剂等，可增加养分在叶片上的附着力，从而促进叶片对养分的吸收。叶片吸收养分需要在低浓度条件下进行，如果喷施养分的浓度过高，容易引起反渗透，造成药害和叶片失水凋萎而脱落。

叶片吸收养分的特点是用量少、见效快、不受土壤干扰，但花工多、吸收量少，只能作为补充根系吸收养分的不足。

2．柑橘对土壤环境的要求

(1)土壤反应 我国柑橘分布的主要地区以红壤为主，此外还有黄壤、赤红壤、砖红壤、石灰土、紫色土、潮土等，这些土壤的pH大多偏酸性。而土壤的pH对土壤微生物活动、有机物的分解，氮、磷、钾的释放转化、微量元素的有效性都有密切关系。根据欧阳洮(1986)对我国红壤地区7个省(自治区)107个柑橘园的土壤pH进行调查，土壤呈强酸性－酸性反应的柑橘园占98%以上，其中土壤呈强酸性反应的果园占60%。个别橘园土壤pH低于3．68，在这种土壤上的柑橘根系生长受到抑制，先端呈褐色，树体濒于死亡。尽管一般认为柑橘对pH的适应范围较广，但是最适宜柑橘生长的pH范围在5．5～6．5之间。

(2)土壤养分含量 土壤中氮、磷、钾的含量是决定柑橘产量和品质的重要因素。丰产柑橘不仅需要较多的氮磷钾供应，而且需要较高的氮、钾比例(表6－1)。柑橘园土壤氮、磷、钾的丰缺状况(表6－2)可以做为施肥时确定氮、磷、钾肥用量的参考。

表6－1 温州蜜橘不同产量型的土壤养分含量

(岳仁芳，1990)

表6－2 柑橘园土壤营养元素适量范围

(岳仁芳，1990)

(3)土层厚度 土层的深浅，直接影响根系分布。土层深，根系发达而分布深而广，扩大了对养分和水分的吸收面积，促使树体生长健壮，抗寒抗旱能力强，产量高寿命长。土层浅薄，根系伸展受阻，分布浅而范围小，易受外界高温、低温的影响，树势弱，产量低。因此，一般土层厚在1米以上，结构良好的土壤，有利于柑橘根系生长。

(4)土壤通气 柑橘属菌根系果树，需要疏松通透性能良好的土壤，才有利于苗根和其它有益微生物的活动。若土壤黏重板结，排水不良，空气缺乏，会抑制菌根和微生物的繁衍，不利土壤养分的分解和根系对养分的吸收。同时氧气缺乏也会产生有毒的还原性物质，从而抑制根系的呼吸作用，导致缺氧烂根。

(5)土壤质地 砂质土壤保水保肥性能差，容易脱肥，使柑橘生长势弱，果实小，皮薄，着色差，酸味淡。土壤黏重，保肥水能力强，肥劲足，果大，皮粗，酸味浓。

3．柑橘营养诊断与施肥

(1)氮素失调症 氮素供应不足，柑橘新梢短小细弱，叶片小，叶绿素少，呈现黄绿色。当新生组织得不到充足的氮素供应时，老叶片中的蛋白质分解为氨基酸或酰胺，向新生部位转移，从而使老叶首先表现枯黄，甚至脱落，缩短叶龄，造成树势衰弱，枯枝增多，落花落果严重，降低产量和品质。氮素过多会引起徒长。由于营养生长过旺，光合产物首先满足新生部位的需求，也会加剧落花落果。同时，花芽分化也会受到影响。氮素过多果实品质不佳，着色迟，果皮粗厚而味淡且不耐贮藏。柑橘吸收的氮大部分分配到叶片中，约占全树的40%；枝干中约占30%；根系中约占10%；果实中约占20%。分析柑橘叶片含氮量可以判断氮素营养供应状况。叶片含氮量的适宜量，温州蜜橘为2．5%～3．0%，椪橘为2．8%～3．2%，甜橙为2．5%～3．0%。蒋人明等(1990)分析了广西灌阳县5个低温州蜜橘叶片氮的含量，平均2．4%，最低为2．2%。每公顷产量45000千克以上橘园温州蜜橘叶片含氮量均在2．7%～3．1%之间，公顷产量4500千克以下的橘叶片含氮量只有1．58%～2．23%。

(2)磷素失调症 磷素供应不足，新梢和根系生长不良，花芽分化少，果实汁少味酸。磷素供应充足，枝条生长充实，根系生长良好，花芽形成多，果皮薄而光滑，色泽鲜艳，风味甜品质好，能提早成熟也较耐贮藏。但磷素供应过多，由于元素间的拮抗作用会使柑橘表现缺铁、锌或铜的症状。磷在柑橘体内的分配和氮类似。分析柑橘叶片含磷量可以判断磷素的供应状况，叶片含磷的适宜量，温州蜜橘为0．1%～0．2%，柑橘为0．12%～0．18%，甜橙为0．12%～0．18%，每公顷产最4500千克以上橘园温州蜜橘叶片的含磷量为0．12%～0．19%，而每公顷产量4500千克以下橘园温州蜜橘叶片含磷量只有0．064%～0．1%。

(3)钾素失调症 钾素缺乏，蛋白质合成受阻，枝条生长不充实，对寒冷和干旱的抵抗能力降低。树势生长弱，叶小，沿中脉皱缩，枝条有枯梢现象。果小，果皮光滑皮薄。钾素供应充足，则树势健壮，枝条充实。果大成熟较早，且耐贮藏。但钾素供应过多，新梢生长受到抑制，节间短，表现矮化，叶片硬化。果实有一定增大但皮厚而粗糙，着色延迟。分析柑橘叶片含钾量可以判断柑橘钾素供应状况，叶片适宜的含钾量，温州蜜橘为1．0%～1．6%，椪柑为0．71%～1．8%，甜橙为1．2%～1．7%。

(4)钙素失调症 在一般情况下，土壤全钙(CaO)含量大于3%，每百克土壤中代换态钙(Ca)含量3厘摩尔／千克以上柑橘即不致缺钙。欧阳洮等(1990)分析了红壤土区48个柑橘园的土壤，土壤代换态钙为2．40±2．30厘摩尔／千克，叶片含钙(Ca)量为2．86%，表明这样土壤上生长的柑橘有缺钙的现象。而紫色土、潮土等钙含量较丰富的土壤，代换态钙含量亦较高，可达到5～10厘摩尔／千克或更高，叶片含钙可达3．41%～3．90%，在这样土壤上生长的柑橘则不易表现缺钙。柑橘缺钙时表现叶片边缘褪绿，并逐渐扩大至叶脉间，叶黄区域会发生枯腐的小斑点，枝梢从顶端向下死亡。果小、畸形，果肉的汁胞皱缩。

(5)镁素失调症 在温暖而湿润的地区，由于镁易被淋溶，表土中的镁往往向下层土壤移动，造成柑橘表现缺镁。柑橘缺镁，成熟叶片常自叶片中部以上部位开始，在与叶脉平行的部位褪绿，然后逐渐扩展，但叶片的基部往往还保持绿色。缺镁严重时会造成落叶，枯梢，果实味淡，果肉的颜色也较淡。土壤中代换镁的含量与土壤pH呈正相关，当pH小于5时代换态镁(Mg)常低于50毫克／千克；而当pH大于6．5时代换态镁的含量常大于80毫克／千克。因此，缺镁症多出现在酸性土壤上。在代换态镁丰富的土壤上生长的柑橘，叶片含镁(Mg)量常保持在0．3%以上。采用根外追肥的方式补充镁，可以明显提高叶片中镁的含量(表6－3)。根据郑家基(1989)调查芦柑叶片含镁量与柑橘生长及产量的关系，生长正常且丰产的柑橘叶片镁的含量为0．291%～0．388%，生长正常产量中等的柑橘叶片含镁量为0．277%～0．279%，而生长势较弱，老叶略有些缺镁现象的柑橘叶片镁含量只有0．201%～0．240%。

表6－3 喷施镁肥对柑橘叶片镁含量的影响

(6)微量元素失调症 我国柑橘分布的主要地区有效铁(Fe)的含量一般均在9毫克／千克以上。欧阳洮等(1990)分析了83个样点的柑橘叶片含铁量平均为120毫克／千克，处于适量范围。但是在滨海的海涂柑橘园，由于土壤呈碱性反应，pH多在8～8．5之间，柑橘叶片中铁的含量只有10～40毫克／千克，柑橘常表现缺铁。柑橘缺铁表现：新生叶片薄，叶肉呈黄白色，明显呈极细的绿色网状脉，有枯梢现象。果色淡，风味也淡。在广西、江西、湖南、浙江、福建、四川等地橘园的调查，土壤有效硼的含量0．08～0．29毫克／千克，明显低于一般认为缺硼临界值(0．5毫克／千克)。因此，可以认为我国柑橘园普遍存在缺硼的问题。柑橘缺硼，新叶叶柄有水渍状小斑点，呈半透明状，枝梢丛生并伴有枯梢现象，落花落果严重，成熟果畸形，果实有中胶状物。各地进行的柑橘喷硼或基施硼肥的试验均有较明显的增产效果。锌是碳酸酐酶的组成成分，在叶绿素合成中锌是不可缺少的元素。柑橘叶片的含锌(Zn)量在20毫克／千克以下时，新叶的叶脉间会出现黄色斑点，并逐渐形成肋骨状的鲜明的黄色斑块。严重缺乏时，新生叶变小，缺锌时细胞生长、分化受到抑制，上部枝梢节间缩短，叶呈丛生状，果实也变小。缺锌的柑橘叶肉细胞细胞质稀少，叶绿体受到破坏。叶绿体中含大淀粉粒，细胞核的结构无明显的变化。土壤中有效锌(Zn)含量低于1．5毫克／千克(酸性土用0．1摩尔／升HCl提取)或0．5毫克／千克(石灰性土用DTDA提取)，柑橘会有缺锌的可能。钼是硝酸还原酸的组成成分，因此缺钼时树体内硝态氮会大量累积而为害。柑橘缺钼时，新枝的下部叶或中部叶的叶面上出现圆形和椭圆形的橙黄色斑点，叶背面斑点显棕褐色，有胶状物溢出，叶片向内侧弯曲形成杯状。严重时叶片变薄，斑点变成黑褐色，叶缘枯焦。我国南方红壤，紫色土以及潮土上的柑橘园有效钼的含量为0．05±0．05～0．08±0．06毫克／千克，一般低于缺钼临界值(0．15～0．20毫克／千克)。淋溶石灰土柑橘园的有效含量较高，平均为0．17±0．10，处于缺钼临界值的附近。

根据柑橘叶片营养元素的含量(表6－4)可以作为判断柑橘营养状况的参考。

表6－4 柑橘叶片营养元素丰缺状况