菠萝施肥技术
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第375页（3555字）
菠萝的施肥技术与品种、土壤、气候、栽培制度等诸多因素有关。
(一)影响肥效的因素
1．菠萝品种 卡因类对肥料需求量大，比较耐肥水，因此可多量施肥；皇后类对肥水要求较低，施肥量可少些。在土壤供应不足时，少量施肥效果就很明显。但高施肥量一般不会使菠萝疯长，只要适时催花，均能结果，但报酬递减。
2．菠萝苗的素质 吸芽苗根系抽生快，生长迅速，对施肥要求较多，追肥量和次数要多。裔芽、冠芽的根系抽生慢，在施足基肥的基础上，追肥量和次数可少些，可充分利用土壤养分。
3．土壤条件 严格讲，菠萝对土壤肥力要求不很高，在任何土壤类型上，只要施肥改土，均可生长良好。一般是土壤有机质含量高，土质疏松，施肥量可少些；而黏重土壤，施肥量要大些，对特别黏重土壤，氮肥停用时间可早些。砂质土壤类型，保肥能力差，施肥量要少而次数要多，且要巧施，才能收良好效果。
4．气候条件 若是秋种，次年秋催花，菠萝的营养生育期有一年的时间，在施足基肥的前提下，第二年春、夏再追肥2～3次，可充分利用土壤中自然养分，追肥量可适当少些。
若是冬、春种，秋季催花，菠萝的营养生长期稍短，对土壤自然肥力利用少，追肥量应多些。
在高温高湿的气候条件下，菠萝生长旺盛，对营养元素需求量大，根系活力强，对养分吸收强度也大，平衡施肥尤为重要。但在干冷的气候条件下，菠萝生长缓慢，根系活力下降，对养分吸收能力也降低。因此，可将速效肥与缓效肥配合施用，如厩肥、粪尿肥与过磷酸钙、窑灰钾肥等配合施用，效果更好。
(二)菠萝施肥量 由于菠萝需肥特性的复杂性和影响因素的多样性，计量施肥难度较大。施肥量确定方法，主要有养分平衡法和田间试验法。
1．养分平衡法 菠萝因品种、种植密度、土肥水管理水平不同，计算方法各异。其计算公式：
2．田间试验法 此法最能反映当地菠萝需要的养分供给量。据养分平衡原理，先算出菠萝各种需求量，然后依此数据制定田间肥效试验，对各养分进行高肥量、低肥量试验，据试验结果，再提出适合当地气候条件下的施肥比例与用量。综合各地施肥方案，菠萝的施肥量与比例见表6－19，属高钾或中钾、中氮、低磷的水平。由表6－19看出，要确定某一产区的合理、经济及最佳施肥量与比例，必须通过多年试验及对植株与土壤营养分析测定而定。一般热带地区的温、光、热、水优越，土壤较肥沃，施肥量较少，产量也较高；而南亚热带地区，由于土壤贫瘠及有季节性干旱、低温等因素，施肥量虽较多，产量并不高。
表6－19 世界与我国产区施肥量及三要素比例
注：引自刘佩珍《菠萝及其栽培》，1987年。
(三)施肥时期 菠萝是一次种收获2～3造的多年生草本果树，只要光温适宜，一年四季均可种植。施肥期按生育期划分，可分为基肥、攻苗肥、花芽分化肥(催芽肥)、攻果肥、壮芽肥。施肥原则是：
定植时要施足基肥，以有机肥为主，50%的磷肥、100%的镁肥、适量氮肥、钾肥混合均匀一同施下。营养生长期的施肥量占总量的80%以上。花芽分化肥、攻果肥据天气、植株生长情况，灵活掌握施肥期与施肥量，同时要结合根外追肥。壮芽肥是关系到下一造果的产量及收获期的关键，其施肥量约占总施肥量的5%。
(四)施肥方法
1．基肥 菠萝一般种植在有机质含量低、干旱贫瘠的山坡地上，定植时一次性施足基肥是菠萝高产优质的基础性环节。基肥要与深耕作畦同时结合进行。“一基胜三追”，这是果区群众对基肥重要性的认识。基肥一般是土杂肥、猪牛栏粪、枯枝落叶、堆肥等农家肥，与过磷酸钙沤制后，沟施或穴施后覆土定植。钙镁磷肥不能与有机肥沤制施用，可在施完有机肥后，再条施或穴施于定植行内。硫酸镁、氯化镁公顷施150～300克，随基肥施用。
徐贵业(1987)报道广东在缺磷低钾的砖红壤上，“巴里种”冠芽苗重施基肥的做法是：667米2施牛栏肥4吨、化学磷肥200千克、钾肥30千克、复合肥30千克、豆饼100千克。其施法是将有机肥与磷肥混匀施于沟底，钾肥、复合肥撒施其上，后覆土5厘米，种植后为菠萝生长创造疏松、透气的良好土壤环境，为高产稳产奠定基础。
采果基肥施用方法：先将果柄、干枯叶片、杂草压于行间，每667米2撒施土杂肥2000千克、复合肥20千克、饼肥粉30千克在行、株间，施后立即培土。
2．追肥 根据各生育需肥特性及生产经验，根际追肥每年2～4次。
(1)促蕾肥 在抽蕾之前(12月至翌年2月)施足肥促花壮蕾。667米2用磷肥30千克混入农家肥，每株0．5～1．0kg，开沟或穴施于茎基周围，然后培土。
(2)壮果催芽肥 4～5月施下，促进花果发育和各种芽的抽生。每次每667米2用尿素20千克、复合肥30千克、钾肥20千克混匀施于行株间，施后轻培土。
(3)壮芽肥 7～8月采果后施下。此时正造果已采完，二造果将成熟，母株上的吸芽迅速成长，需要较多的养分供应，此时肥料供应不足，则吸芽抽生迟，不健壮，将推迟次年的结果期。此时应以速效液肥为主，667米2用尿素5千克，对水1000千克或用腐熟的人粪尿1500千克施于基部叶的叶基处，施后培土。
若只收单造果的菠萝园，可在9～10月于大行间犁深10～15厘米的条沟或开穴施下猪牛粪、垃圾及土杂肥，每公顷15000～30000千克，混合150千克过磷酸钙、225千克钾肥。
(4)花前肥 菠萝花芽分化期大量集中在12月中下旬，故在11月中下旬增施一次速效肥，可以增加小花层数、果重和结果率，增强植株抗寒能力。花前肥以磷钾肥为主，配施氮肥。可用1∶1∶1的尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾进行根外追肥，或用1%～2%的硫酸钾或5%的草木灰浸出液叶面喷施。若进行催花，在乙烯利中加入1%～2%的硝酸钾液，可提高抽蕾整齐率。
各省(区)菠萝产区每年每667米2施肥如下：
①福建大南板农场：火烧土250千克，垃圾275千克，硫酸铵25～50千克，过磷酸钙5～10千克，磷酸铵5～10千克，花生饼5千克；
②广西南宁园艺场：年667米2施牛栏粪、草皮灰混合肥1500千克，尿素25千克，复合肥10千克，氯化钾10千克。
3．根外追肥 菠萝具有特殊的贮水结构和吸收机能，根外追肥效果好，尤其在密植封行后根际追肥困难时，根外更为合理的施肥方式。丰产经验表明，抽蕾开花后除根际追肥月外，其余各月均可每月喷施1次，通常用1%～2%尿素液加1%～2%的氯化钾全株喷布或灌心，667米2用液量75～150千克不等，也可用腐熟的人畜尿水，1∶10对水配制，也可用1%～2%窑灰钾肥液或5%草木灰浸出液喷施，效果甚至超过氯化钾液。据广东(1974)在“卡因”谢花后于5月中旬、6月中旬、7月中旬分别各喷2%窑灰钾肥液、2%硫酸钾液、5%草木灰浸出液3次，果实含糖量均有所提高。
综上所述，菠萝在施足基肥前提下重施促蕾肥和壮芽肥，配合促苗壮果催芽2～3次根外追肥，构成了一个以攻叶、攻果、攻芽3个中心目标的施肥体系是比较合理的。