不同季节产蛋鸡群的饲养管理

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《蛋鸡饲养技术手册》第228页（5100字）

在鸡的产蛋期间，特别是产蛋高峰期，环境条件的急剧变化或饲养管理上的失误，都会导致产蛋率的下降。实践证明，产蛋率一旦下降，要使其恢复到原来的水平是较难的，至少要2～3周或更长的时间。在我国的饲养条件下，气候对鸡产蛋环境的影响最大。因此，为了提高产蛋率，维持产蛋曲线的平稳，要根据四季气候的变化，采取相应的技术管理措施。

1．春季管理 由于生物进化上的原因，随着春天自然日照的延长，无论是开放式鸡舍，还是密闭式鸡舍饲养的鸡，在春天一般都会出现产蛋率回升的现象，出现1次产蛋高峰；这个高峰出现的早晚与持续时间的长短，主要取决于饲养管理的好坏。如能抓好这个环节，对促进全年高产会起到良好的作用；在受外界温度影响较大的开放式鸡舍饲养的鸡，抓好和利用春季的有利时机，对增加产蛋量效果会更明显。另外，春天随着气温的转暖，各种微生物的繁殖也开始加强；但是早春冷暖天气交替变化，昼夜温差较大，尤其是北方早春的风较大，再加上经过一个漫长的冬季，鸡的体质较弱。因此，春天也是鸡发病的高峰季节，尤其是呼吸道疾病，要注意预防。

(1)搞好通风换气工作 在气温尚未稳定的早春，开放式鸡舍的通风换气要根据风力的大小、天气的阴晴、气温的高低来决定开窗的数量、时间的长短和方向。一般情况下，早春北面的窗户夜间关闭，白天无大风天气，可适当打开通风换气。南面窗户，白天可以打开，夜间少量窗户不关，有利通风换气。昼夜温差不大，无大风天气，北面窗户全部或部分打开。这样能保持舍内空气新鲜，给鸡群创造一个良好的生活环境。密闭式鸡舍，一般是机械通风，在春天可适当加大通风量。

(2)调整日粮浓度 随着气温的转暖，鸡的采食下降，可适当提高饲料中的能量水平。配比饲料时，可减少麸皮的用量，增加一些玉米。为了尽快让鸡群的体质恢复，定期在饮水中添加水溶性多维电解质，以补充营养。

(3)搞好卫生防疫及消毒工作 根据春天的气候特点，春天搞1次全场性的卫生防疫及消毒工作。有条件的鸡场，最好能做到每周带鸡消毒2～3次。对鸡群进行1次抗体监测，对抗体水平较低的鸡群，要进行免疫接种。春天要注意消毒工作，尤其农村个体养殖户，最好做到每天消毒1次，最长也不能超过3天。务必要及时清粪，这样既能保证鸡舍内的环境及空气卫生，同时也能降低鸡舍内的细菌密度，从而有效地预防呼吸道疾病的发生。

(4)定期投放抗菌素 为了有效地抑制春天鸡的疾病发生，每隔20天，要对鸡群投放1次抗菌素，最好使用蒽诺沙星、土霉素等一些广谱抗菌素。

2．夏季管理 夏天是高温、高湿、多雨的季节。因此，产蛋鸡夏季的饲养管理主要应防止高温应激对产蛋的影响。

鸡没有汗腺，体躯又被羽毛所覆盖。因此，鸡本身不耐高温。温度在10～28℃时，对产蛋母鸡的生产性能没有明显的影响。但不能忍受30℃以上的持续高温。舍温若在28℃以上，鸡就变得热不可耐，表现为张口呼吸，呼吸次数明显增加，通过呼吸把肺内的水分排出，以带走体内的热量；这时，多见母鸡张开翅膀借以扩大体表的散热面积，并产生出空气对流来对付高温。由于体热增高，鸡本能地减少饲料摄取量，所以母鸡显得食欲不好，采食量减少。高温热应激，可使鸡的产蛋率降低，蛋重变小，蛋壳变薄，破损蛋增加，同时，持续的高温，会使鸡产生热射病，使鸡群的死亡率上升。从表9－8中可以看出，从22～30℃，鸡群首先表现出采食量下降，然后是产蛋率和蛋重逐渐下降，蛋重的表现比产蛋率更敏感；当温度持续升高到35℃时，采食量明显下降，产蛋率和蛋重也极显着地低于22℃条件下饲养的鸡。综上所述，夏天饲养蛋鸡的关键技术就是解决好鸡舍的降温问题。

表9－8 气温对采食、产蛋率和蛋重的影响

摘自，黄春元等《最新养鸡大全》。

(1)降低鸡舍的辐射热和反射热 在鸡舍周围种植牧草或草皮，可以减少热的反射；鸡舍周围植树和搭凉棚，可防止光的直射；在鸡舍内设顶棚，可减少热辐射；以鸡舍顶部增设喷水装置可降低舍内温度5～10℃。

(2)加快鸡舍内的气流速度 开放式鸡舍应将所有的门窗全部打开，以增加通风换气；有条件的鸡场可增加吊扇，以加快鸡舍内的气流速度。密闭式鸡舍应将风机全打开，昼夜运转，提高鸡舍内风速，这样虽然不能降低舍温，但可以使鸡群有舒适感，也可增加采食量。

(3)设法降低鸡舍内温度 在密闭式鸡舍，可以采用正压通风的方法，向鸡舍内吹进冷风，以降低舍内的温度，但费用太高。我国多采用在进风口处设水帘的方法，以降低鸡舍内的温度。也可在鸡舍内安装喷雾器，进行喷雾，以降低舍内局部的温度，减少发生鸡热昏的危险，但这种方法，不适合厚垫料和网上平养的鸡舍。

(4)及时清粪 夏天，鸡饮水量大，粪便内含水量高(达85%以上)，若不及时清粪，易使舍内的湿度增高，影响散热。

(5)调整日粮浓度 为解决高温条件下鸡的采食量低，摄取营养不足，影响鸡群生产性能的问题，最新的营养观点是，将饲料含粗纤维高的原料剔除，在饲料中加入1%～2%植物油脂来提高饲料的能量水平，将饲料石粉或贝粉含量提高1～2个百分点，各种维生素的含量增加20%～30%，尤其是维生素E水平，可以提高1倍，每千克日粮将胆碱水平增加到1500毫克。从而提高日粮的浓度，由于蛋白质的热增耗高于碳水化合物和脂肪。因此，高温条件下，给鸡饲喂高蛋白日粮是不合适的。

为了提高蛋壳质量，在饲料加入0．1%～0．5%的小苏打或按每千克日粮含200毫克的水平加入维生素C。夏天饲料的饲喂要掌握少喂勤添的原则，并安排在早晚较为凉爽的时间喂鸡；在中午，给鸡群喂1顿湿拌料，但必须能让鸡在2个小时内吃完，否则湿拌饲料就会发霉变质。

(6)供给鸡群清洁和凉爽的饮水 在炎热的夏天，鸡的饮水量明显增加，其目的是通过饮水以求得暂时的凉快，通过排出水分，带走一部分热量，以达到解暑的目的。鸡的饮水量主要取决于饲料的消耗量和温度，据测试，温度在15．6℃时，鸡的饮水量是饲料消耗量的1．8倍，在21．1℃时为2倍，26．6℃时为2．8倍，32．2℃时为4．9倍，温度达到37．8℃时，为饲料消耗量的8．4倍。因此，在任何情况下，都不能缺水。如果能自动供水，一定要保证水的充足洁净。

(7)添加解暑药物 维生素C、小苏打、氯化铵等都是解暑药物，但实际生产中应用最多，效果最好的要数维生素C。在夏季气温较高的时候，在每千克水中加100～200毫克维生素C，能降低鸡体温1．5℃，从而达到解暑的目的。

(8)注意灭鼠、灭蝇、灭虱等工作 夏天是鼠类和蚊蝇大量繁殖的季节，要做好经常性的灭鼠和灭蝇工作，以减少疾病的传播、饲料的浪费和对鸡群的干扰。也要做好灭鸡虱、羽螨和库蝇的工作。

3．秋季管理 经过炎热的夏天后，产蛋母鸡体力消耗很大，体重有所下降。因此，秋天的产蛋母鸡，除要保持一定的产蛋水平外，还要加强营养，使母鸡能够迅速恢复体力，而且还要有一定营养贮备，以备冬季的产蛋需要。因此，进入秋季后，不要马上更换饲料，要一直使用夏季饲料，直到鸡的体力得以恢复，产蛋水平也恢复到一定的高度，并保持稳定之后，可将饲料更换为秋季饲料，即饲料中不再添加油脂，将钙质及其他的营养素恢复到原来的水平，原则是，随着气温的降低，鸡的采食量增加，饲料浓度也可以随之降低。

立秋后，太阳直射点，逐渐向南半球转移，北半球白天渐短，夜晚渐长，秋季是极地冷气团南下与热带海洋暖湿气团交替过渡的阶段，多出现秋雨；俗话说，一场秋雨，一场寒。气温开始大幅度下降，温差也较大。开放式鸡舍要做好保温工作，夜间要注意关窗子；白天气温较高，又要注意将窗子打开，加强通风。这时的气温变化较大，变化也比较频繁，对鸡来说，容易发生呼吸道疾病。因此，要注意预防。

经历一年产蛋的母鸡。有一部分鸡开始换羽，凡是秋季换羽的母鸡。其生产性能都不太好，在秋季的管理中，应注意将其淘汰。

4．冬季饲养管理 冬季是一年中日照时间最短的季节，气温也最低，大风降温天气较多。一般来说，低温对鸡的影响不如高温严重，但温度过低，对鸡的产蛋量和饲料效率都有负面影响，例如当温度降到一9℃以下时，鸡还会冻伤。因此，为了能保证冬季产蛋鸡能有较好的生产成绩，无论是开放式鸡舍还是密闭式鸡舍，都要做好防寒保暖工作。

(1)供暖 有条件的养殖场和养殖户，可在鸡舍内安装暖气、炉子或火墙，尽量保证鸡舍的温度在15℃以上，但在使用炉子时，要注意防止煤气中毒。

(2)减少通风量 开放式鸡舍将北边的窗户及一切进风口都要封严，即使南面的窗户，只能在晴朗无风的天气打开几扇通风。密闭式鸡舍在有毒有害气体不超标的范围内，尽量少开风机。

(3)尽量减少鸡体热量散发 一些饮水设备如饮水器、饮水杯及水槽等饮水设备漏水时，淋湿了鸡的羽毛、垫料或饲料，都可能使鸡体大量的热量散失，轻则造成鸡产蛋下降和停产，重则能将鸡冻死。因此，要及时维修鸡舍内一些漏水的地方，注意更换垫料。

另外，鸡舍的一些进风口，如门、窗的缝隙，进风口或风筒下，甚至粪沟的出粪口等都有可能漏进冷风，局部风速可达4～5米／秒，俗称“贼风”，并直吹鸡体，对鸡的影响较大。因此，要设法堵住、堵严。

(4)调整饲料 冬季，鸡为了御寒，必须要多采食能量。因此，冬季鸡的采食量较大，新的营养观点认为，为了避免冬季鸡采食过多的能量，而造成鸡体过肥。所以在冬季要适当降低一些饲料的浓度，适当减少玉米用量，增加麸皮等，但冬季的饲粮能量水平不能过低，每千克保持在11．30～11．51兆焦，就能够满足鸡群的需要。

(5)通风与保暖 在冬季，为了防寒保温，鸡舍的门窗等关闭较严，空气流通差，舍内氧气不足；而二氧化碳、氨气和硫化氢等有害气体对鸡是一种强烈的应激因素，而且长期作用还会损伤鸡的呼吸道黏膜；冬季气候干燥，鸡舍内的尘埃较多，通过鸡的活动使鸡舍内尘土飞扬，鸡吸入这些尘埃，对其呼吸道黏膜损伤也很大。且在尘埃上的病原微生物在低温条件能存活很长时间，这就是冬季鸡的呼吸道疾病流行的重要原因。因此，在冬季处理好保暖与通风换气之间矛盾，是决定冬季养鸡成败的关键。密闭鸡舍可根据舍内空气污浊情况，定时、定量地开启风机；较大的鸡舍一般都有几组风机，可根据气温的情况，适当地开启1组或2组风机；有窗的鸡舍根据鸡群密度大小、温度的高低、鸡日龄的大小、气候的情况、白天黑夜、风力大小及有害气体的刺激程度等因素来决定开窗的时间长短，开窗的数量。

(6)清粪 在冬季有一种错误的认为，冬天的粪便能提高鸡舍内温度，所以一些个体户甚至一些大的鸡场，在冬季都相应地减少了清粪的次数，有的甚至10天半个月清粪1次，从而造成鸡舍内有毒有害气体含量很高，严重地伤害了鸡的呼吸道黏膜，从而造成了鸡上呼吸道感染，引发呼吸道疾病，给鸡的产蛋造成很大损失。因此，在冬季由于门窗关闭都比较严，更应该注意勤清粪，同时也要做好鸡群消毒工作。