露地栽培施肥技术
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《花卉施肥手册》第141页（4563字）
播种培育实生苗主要供嫁接繁作砧木或是为培育新品种。
(一)苗床施肥 苗床应选在光照充足、5°以下的缓坡地。土质为微酸性、肥沃、疏松的砂壤土或壤土，而且排灌方便。供秋播的苗床应在初秋进行翻耕施肥(每667米2施有机肥3000～4000千克)。供春播用者，可于冬季翻耕土地，播种前整地作床。长江流域一带多雨，宜用高畦，畦宽100厘米，畦沟宽30～40厘米，苗床四周有排水畅通的干沟。为防止芽苗染病，可用福尔马林稀释液(1∶20)喷雾床面，每667米2用药3～4千克，苗床上盖薄膜熏蒸消毒，3天后掀去薄膜，使药液散发一周后，才可使用。
(二)幼苗施肥 中耕除草在生长季节不可间断，以保墒情，维护土壤的通气性，可结合施肥灌溉进行。当苗高15～20厘米时，开始薄肥勤施。肥料以氮肥为主，随着幼苗生长，逐步提高施肥浓度。7～8月后，苗木生长盛期已过，则减少或停止施肥。这样，梅苗当年8月中、下旬可望达到高30厘米处直径0．6厘米的嫁接标准。在芽接之前，估计砧木小于嫁接标准时，对高30厘米以上的幼苗进行摘心，并将苗高10厘米以下的分枝剪去，以抑制其生长，促进茎干增粗，对于芽接部位以上的分枝，则应保留，以增加叶面积，有助于增粗干径。这项工作应尽早进行，以便伤口愈合早，对芽接成活有利。苗期雨水过多，土壤过湿，苗木易罹立枯病，出现成排倒苗现象，可用200倍硫酸亚铁液浇灌，然后用清水洗叶。
(三)定植园地栽施肥技术 园林栽培宜用大苗，一般应在苗圃里培养4～5年，干径达5厘米以上，有几个自然分枝，且已始花者。这种梅苗生活力强，对机械损伤和不适环境有一定的抗御能力。梅花对土壤选择不严，最宜微酸性的土层深厚、排不良好的砂壤或壤土，在中性或偏碱性的轻黏土中亦能生长。但土层薄、板结、排水不良的土壤，或地下水位高的地段，则不宜植梅。梅花喜暖、喜光，要求空气流通，但在风口处或建筑物北面遮荫处，也不适合植梅。梅花长寿，能活几百年，大面积种植最好选择丘陵山岗的向阳缓坡，坡度5°～15°的要撩壕；15°～35°者要做成梯田；35°以上者要筑鱼鳞坑，以防水土流失。此外，还要避开有冷空气沉积的盆地或峡谷。
丛植者不等距，一般3～5米即可。列植者视品种、土质而异，株距为4～5米。营造大面积梅园，按土壤肥瘠确定行株距。通常长方形栽植，沃土地可定为5米×4米，瘠薄地为4米×3米。这样，通风透光好，管理操作方便。
1．定植穴施肥树穴应早准备。冬植树，秋挖穴；春植树，冬挖穴。树穴宜大不宜小，原则上穴的直径应保证种后初期梅根在穴内自由伸展不受限制，梅苗随穴内疏松的土壤一起均匀下沉，必需让苗的根端与穴壁保持一定距离。所以，定植幼树，树穴直径应为1米，深70～80厘米。山坡地土层薄、石栎多，树穴宽度加大，可挖成长方形(近似的)，深度相应减浅。挖出的表土，较肥沃疏松，堆在一边；底土瘠薄坚硬，堆在另一边。栽前10天左右锄松穴底。栽后回填穴土。每穴施厩肥20～25千克，并渗少量磷肥，与回填土拌和，上面再覆盖一层表土，培成土丘状，丘顶略低于穴口。如果植梅地带砖渣杂物太多，树穴的回填土必然不够，应事先有充分估计，施工时备有客土供使用。
长江流域一带，落叶后至春季发芽前都可植梅。12月以前栽者，气温低，土温高，地上部分已停止生长，而栽后地下受伤的根容易愈合。春季栽者，正含苞待放，为了不影响观花，应带土球种植。移栽成年大梅树，为确保成活，最好带土球。土球直径不少于干径的6倍。移栽前将梅树的大侧枝锯掉1／3～1／2，以减轻根部供水的负担。主干和各大侧枝的下部都要用草绳缠裹，保持树皮湿度，防止日灼，降低蒸腾耗水。无论栽植幼树还是成年大树，是裸根栽者还是带土球栽者，栽后要灌一次透水，待水完全渗透穴土内，穴面再封土保墒。幼树需设支柱防风倒，大树用铅丝成三角形打桩拉紧树干，防止摇晃影响根系固定。注意使用铅丝时，应在树干上包一圈棕皮或橡皮，以免树干的皮层被捆伤。
2．地栽梅园培肥土壤施肥技术
(1)土壤改良与管理 中耕、除草、深翻、培土是梅园的重要管理措施，而中耕和除草更是梅园的两项首要土壤管理措施，往往结合进行。中耕除草可以减少土壤水分蒸发，保持水分，改善土壤的通气度，有利于微生物的活动，促使矿质营养的分解，给梅树的生长发育创造良好的条件。特别是开放赏梅的专类园，如南京梅子山、杭州灵峰探梅、武汉磨山梅园等，花时日以万计的赏梅者拥入园中，不停顿地践踏，造成园土严重板结。这类梅园的土壤管理，已非常规中耕除草所能解决问题。必须对园土进行全面深翻，以恢复园土的物理结构。第一次深翻应在赏梅季节之后，春夏之间多次锄松表土，打碎土块，锄除杂草，并对树根培土。将杂草等收拾起来覆盖树盘，厚度不超过10厘米，起到保墒降温的作用。覆盖物腐烂后，又可增加土壤有机质。秋季结合施基肥，再深翻1次。武汉磨山梅园贯彻土壤管理措施得力，年年接待数十万人次赏梅，依然花灿若锦。
种有地被植物而未被践踏的梅园，自然可免除深翻，但中耕、除草、培土必不可少。在梅林间铺设草坪者，视被践踏程度，于赏梅季节后或全部深翻，重新铺草，或部分深翻铺草，或直接补植草，经过一段封闭养护，恢复绿菌。
(2)地栽梅园施肥技术 不论庭院、梅园定植的梅树，都是长期固定在一个地点生长，每年要从土壤中吸收大量的养料。所以，应经常施肥，不断补充土壤的养分，才能使梅树生长健旺，开花繁密，寿命延长。合理施肥，肥后浇水，才能发挥肥料的最大效应。一年之中可分3次施肥。
①基肥 基肥是供应梅树所需养分时间较长的基础肥料，并有改良土壤的作用，其用量占全年施肥量的70%。江南一带果梅园的经验是：秋冬两季虽然都可施基肥，早施比晚施好。因为秋季梅树地上部分已停止生长，而地温还不低于15℃，根系的活动正值高峰，施肥后，肥料有充足的时间腐熟分解，增加土壤有机质，使土质疏松。由于地温的提高，因施肥受伤的根，当年能愈合发出新根，有利于吸收水分，积累养分，供给花芽发育。基肥以迟效有机肥料如厩肥、饼肥、绿肥等为主，酸性土还应加入钙镁磷肥。施肥量无统一标准，视土壤、树龄、树势和开花情况而定。浙江萧山县青化联宜村对山脚40～50年生梅树，基肥每株施河泥75～100千克，猪粪50～75千克，人粪尿25～100千克，饼肥1～2．5千克。
施肥方法常用的有两种(图6－1)：一是环状施肥，即在树冠外围挖宽30～40厘米、深20厘米左右的环状沟，将肥料施入沟内，然后覆土，浇一次水。此法操作简便，用肥节省，但挖沟易切断水平根，而且施肥范围局限沟内，一般多用于幼龄树。二是放射状沟施，即离主干1米处顺水平根生长方向在树冠下挖放射沟4～8条，沟长的一半在树冠内，另一半在树冠外，近树干处宜浅，为15厘米，远处深些，为40厘米。挖沟时避开粗根，要隔年隔次改变放射沟位置。此法一般比环状施肥伤根较少，施肥面积比环状法大，适用于成年树。
图6－1 施肥法
1．放射状沟施(a．断面图 b．平面图) 2．穴施
②追肥 追肥每年2～3次，追肥的养分要全，而磷钾肥应早施。
a．花芽分化肥：长江流域一带于6月下旬至7月上旬梅树新梢停止生长，进入花芽分化期时，应抓紧追施一次速效性磷钾肥，如过磷酸钙、氯化钾等，为花芽分化创造良好条件。施肥可结合灌水进行。花芽分化肥要施用及时，切勿提早。过早施肥，往往促使新梢继续生长，对花芽形成反而不利。
花芽分化肥可使用根外追肥喷施叶面，比向地里施肥简单易行，用肥量小，立竿见影。喷磷，目前生产上应用较多的是过磷酸钙1%～2%的浸出液，最好是磷酸铵，使用浓度为0．5%～1．0%，如加入尿素或葡萄糖，连续多次喷射效果更好；喷钾，常用的有氯化钾、硝酸钾、磷酸二氢钾等，一般施用浓度为0．5%～1．0%。若施用草木灰，使用浓度为3%～10%浸出液。
b．催花肥：元月初，梅花含苞待放时，应追施速效肥，如尿素等，可促使花艳。
梅花最怕涝渍，土壤水分过多对梅树的为害常较水分不足为大。严重时，会引起夏季落叶、枯梢、死亡。当降雨过多时，应及时挖沟排水。对栽在低洼地的梅树，栽植时就应埋地下管道，达到雨后无积水。梅花有一定的耐旱能力，在整个营养生长期间，都需要足够的水分，才能正常生长。
针对梅树叶片伏秋旱卷曲脱落的内因和外因，栽培上可采取：适时灌溉及土面保墒，减轻旱情；深耕园土，深施肥料，加厚土层，促使梅树根系向纵深伸展，增加吸水面积；生长期对叶片喷施氮、磷、钾肥，提高叶片质量，增强树势。
3．古梅、名梅施肥 古梅、名梅分布在华东、中南、西南各省，多孤植，树龄200年以上者居多，最高达700余年，它们是中华文明史的活的历史见证，有的被冠以“国宝”之称。然而，在悠悠岁月中，古梅饱经沧桑，树势普遍衰退。20世纪80年代以来，已查明我国的70多株古梅、名梅，先后死亡5株，还有多株岌岌可危，急待抢救。对多数古梅、名梅从最基础的土壤管理做起，帮助扶壮，延长寿命，已刻不容缓，应引起有关方面的高度重视。
对于业已开放游览的古梅、名梅，应设护拦，使游人远离树盘，避免践踏，影响根系生长。护栏应从树冠边缘开始，尽量大些，将护栏内的土壤，分年分次深翻，注意勿伤粗根，重施有机肥，平时保持表土疏松，防止渍水；对于已设围栏，或砌石台植者，其护栏和石台普遍离树干太近，栏、台内空间小，基质有限，已难为古梅提供足够的养分。栏、台外又多为水泥、青石地坪，梅根深入地坪下，呼吸作用受阻，吸收营养物质有减无增，不能满足地上部分的需要，旷日已久，必然导致树势每况愈下。应积极设法扩充围栏和树台面积，客土填充，增施有机肥，旱时灌水，长年保持树盘内土壤疏松透气；对于准备开放观赏的古梅，特别是原株生长在坡坎上者，应在坡坎下方垒石填土，防止水土冲刷，崩塌倒树；有的古梅原栽在寺庙里，更应设栏保护，向游客宣传保护古树名木的意义，不得爬树、攀枝摘花，并年年为古梅及时松土、施肥，帮助恢复树势，延长其寿命。