营养液育苗技术
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《花卉育苗技术手册》第23页（4958字）
营养液育苗也叫无土育苗，是用配合的无机营养液在特制的容器中培育秧苗的方法。它与床土育苗根本不同之处在于用营养液取代土壤供给花卉矿质营养。现在还有改良式营养液育苗，即基质中加入一定量农家肥或有机质，使植物吸收的营养来自两个方面，既从配合的无机营养液中吸收矿质营养，又从基质中吸收。
(一)花卉营养液育苗的优点
1．生长速度快 原因是基质通气性好，供氧充足，有足够的养分及水分的供应。根系非常发达。
2．秧苗质量好，提高了观赏效果 因为营养条件好，使秧苗生长健壮，花芽得到了很好的发育，开花早。
3．能有效地防止苗期土传病害的发生 不用床土就从根本上杜绝了土传病原菌习居的场所。
4．提高了花卉育苗的效率 由于营养条件的改善，缩短了育苗时间；同时可实行多层架式播种出苗，提高了单位面积的出苗率，节省了能耗。便于实现育苗机械化，自动化。营养液育苗多数基质比床土轻，减轻了育苗劳动工作量，也便于运输。
(二)基质 基质是代替土壤固定植物、有一定保水保肥能力、透气性好、有一定化学缓冲能力的物质。
1．基质选用的原则
(1)适宜的化学性 基质应不含有对植物根系有毒害的物质。化学性质稳定，不能破坏营养液中各营养元素的平衡。酸碱度较稳定，不能过酸过碱。散发出难闻的气味或对植物、人体有害的物质是不能作为基质的。至于有无营养元素并不重要，可通过配合的营养液调整。
(2)良好的物理性 基质一般应有60%～80%的总孔隙度，并且大小孔隙度有适宜比例。密度小，质轻，便于搬运和使用。要有足够的强度支撑花卉秧苗，使其不至于东倒西歪。
(3)取材方便 符合上述要求的基质种类较多，具体选用时应考虑取材方便，并在实用的前提下用价格便宜的。
2．无机基质 无机基质主要有炉渣、沙、蛭石、珍珠岩、拉卡粒等。
炉渣：煤在锅炉内充分燃烧后的废弃物。新炉渣无任何病虫害的传播物。将新炉渣先进行粉碎，然后用筛孔3毫米和2毫米的筛子各筛一遍，选中间直径2～3毫米的炉渣育苗。过筛后用水冲洗。其营养元素含量详见表1－2。
表1－2 4种基质和园土的营养元素含量
沙：沙的颗粒直径为0．06～2毫米，育苗时选用直径0．1～0．2毫米的较为适宜。沙的含水量恒定，透气性好，能提供少量的营养元素，如钾、铁、锰、硼、锌等，河沙病虫害的传播物很少。但它密度大(1．5～1．8克／厘米3)，不保水，不保肥，现已趋于淘汰或只作配合基质使用。
蛭石：次生云母矿石经1000℃以上高温处理后的产品。矿石中含有水，加热时水分子膨胀变成水蒸气，把坚硬的无机物质爆裂开，形成小的、多孔的海绵状的片形核，体积变大18～25倍。密度轻，为80千克／米3。吸水超过自身重量的1．25～8倍。孔隙度95%左右。保水保肥能力很强，其营养元素含量详见表1－2。一般育苗2次后，应改为培育根系较纤细的秧苗。
珍珠岩：由硅质火山岩经粉碎加热至1000℃时，膨胀形成珍珠岩。密度80～180千克／米3。它透气性好，孔隙度约93%，其中大孔隙度53%左右。吸水量为自身重量的4倍。化学性质稳定。pH7～7．5。其营养元素含量详见表1－2。珍珠岩浇营养液后，见光的表面容易生绿藻。珍珠岩粉尘对嗓子有强刺激性，使用前先用水喷湿。
拉卡粒：用天然气在高温下经过一系列理化反应烧结而成。其内部营养元素趋于完满和谐。能自然分解，可使用多年。质量为泥土的1／3～1／4。
3．有机基质 有机基质主要有草炭、炭化稻壳、锯木屑、合成泡沫等。
草炭：性质在床土原料中已介绍过，不再赘述。它是较好的无土育苗基质。
炭化稻壳：将稻壳熏烧或炒成炭壳，以基本上保持稻壳原型为标准。质地轻松，保湿性好。其营养元素含量详见表1－2。炭化稻壳pH在8以上，使用前应当用水反复冲洗，必要时用3000倍硫酸洗涤中和，移苗前5～7天先浇营养液，使基质中酸碱度稳定后再用，并适当减少营养液中的磷和钾含量。
锯末：以硬杂木锯木屑为宜，有油和有毒的一般不宜使用，但杉木的锯末好。在避风、日光充足的地方堆放1年，有足够时间发酵变深褐色后，再翻晒数次用阳光曝晒消毒，然后再用。
合成泡沫塑料：有脲甲醛、聚甲基甲酸或聚苯乙烯等。脲甲醛泡沫塑料1千克可吸水12千克。
4．复合基质 将两种或两种以上单一基质按一定比例混合配制而成的基质叫复合基质。配制时应遵循以下原则：增加基质的孔隙度，改善基质的通透性，提高基质的保水保肥能力，为根系提供最适环境条件。全用无机基质配制的叫无机复合基质，以有机和无机基质混合配制的叫有机一无机复合基质。
具体配制材料和比例因地制宜。如草炭与蛭石或珍珠岩混合，锯末与炉渣等量混合，炭化稻壳与沙等量混合，蔗渣与炉渣按5～7∶3～5混合，泡沫塑料与沙混合，草炭、蛭石、炉渣、珍珠岩按2∶2∶5∶1混合等。
5．基质的消毒 新生产的无机基质一般不用消毒，使用过的无机基质和有机基质应消毒。方法：将基质装柜或箱内，用70～90℃蒸汽消毒30分钟；甲醛消毒，用100倍液喷洒，然后盖薄膜24小时，揭去薄膜使药液彻底挥发后方可使用；沙子、炉渣可用0．3%～0．1%漂白粉药液或0．1%高锰酸钾溶液消毒。还可用氯化苦、溴甲烷消毒，这两种药剂对人体有毒害作用，用时必须注意安全，如有其他合适药剂以不用为宜。
(三)营养液
1．营养液常用的肥料 在育苗生产时营养液中的大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫应当从化肥和工业用原料中获得，不用化学纯或分析纯，以降低育苗成本。微量元素铁、硼、钼、锌、铜、锰买不到工业纯品时，也可用化学纯或分析纯，因用量很小。
可以用作配制营养液的化肥或化合物详见表1－3。表中数字是理论计算值，工业纯品中含有一定杂质，在计算时原则上应考虑杂质含量。但在育苗生产时，如果是合格化肥，杂质可以忽略不计。表中的“元素含量”，是指供给元素的原子量除以化学肥料的分子量，实质上就是化肥含有供给元素的百分数。每升溶液中含1毫克元素所需化肥的毫克数是“元素含量”百分数的倒数。如欲用尿素配制1毫克／升的氮肥溶液，1升溶液需尿素=1÷46．65%=2．14(毫克)。
表1－3 配制营养液的化肥
2．营养液配方制定的基本原则 就是根据所育花卉秧苗对各元素吸收比例确定营养液配方。目前有的花卉已经研究清楚对各营养元素的吸收情况并有适宜配方，但从所见文献看，我国绝大多数花卉尚无专一最佳配方。生产上可用常用配方或种属关系密切的配方。
在氮肥的配制时，铵态氮最多不能超过全氮含量的30%，绝对不允许只用铵态氮配制营养液。在早春低温育苗时用尿素作氮源育苗效果较差。
3．常用的营养液配方 用于花卉育苗的配方较多，表1－4列出了常用一些配方，可供育苗时参考。通用微量元素配方(在每升水中加入化合物毫克数)：柠檬酸铁或螯合态铁15、硼酸3、硫酸铜0．05、硫酸锰2、硫酸锌0．22、钼酸铵0．02。
表1－4 营养液大量元素配方
4．营养液的配制 配制营养液的水要纯净。多数地区的水质符合要求，沿海或盐碱地区应注意地下水的含盐量。配制时应对水质进行测定，在加入化肥前用酸碱将pH调至所需范围内。如果符合要求不必调整。
对于所用化学肥料应仔细阅读说明书，注意含量，对配方用量要反复核算，无把握的情况下，请另一人帮助核算，称取化肥时要认真核实计量。配制母液应贴上标签，标明溶液名称、浓度、配制时间、配制人、审核人。
配制方法很多，生产上可按容器计算每次营养液配制时所需化肥数量。分别称取各种化肥，溶化后倒入水中。一般来说，配制母液最为适宜，尤其微量元素用量少，配制母液使用方便。一般以钙为中心，凡与钙作用不会产生沉淀的肥料放在一起。再以磷为中心，凡是与磷酸根离子作用不沉淀的肥料放在一起。铁盐必须单独贮备。然后量称倒入水中。母液具体配法请参考第二章组织培养。
(四)营养液育苗过程及主要技术
1．播前准备 营养液育苗的容器因地制宜，播种用育苗盘最为适宜；也可用地床，下面铺2层0．1毫米塑料薄膜，上面铺上基质；有条件的用育苗槽作业方便。移苗可用地床、育苗槽、育苗钵、育苗盘、穴盘等。
将加温设备、营养液循环设备安装调试好。营养液如不回收，则省去循环设备，育苗量少，并不搞生产栽培的，为节省循环设备费用，可不回收，用喷壶给液。
种子的准备同有土苗。
2．播种 播种方法同有土苗，不同的是种子上面盖基质，用沙、炉渣育苗的盖种子用的基质颗粒宜小。
出苗前不能供给营养液，避免溶液浓度过高。炭化稻壳已先浇营养液调整pH的，须用清水喷淋几遍。播前浇水必须充分，使所有基质完全湿润。播种出苗期间其他管理同有土苗。子叶展平后及时浇营养液，切不可供液太晚。用容器育苗营养液不回收的，视基质保水情况供液，一般2～4天供液一次，然后浇一次清水，再继续供液、清水交替进行，直至秧苗长成。
由于用硝态氮，秧苗颜色容易发黄，如无其他生长障碍发生，纯属正常现象，这是氮素形态不同和秧苗生长快所致。生长过快的要适当降低温度。在温度较高、光照较强时，基质水分蒸发快，喷淋供液的要营养液与清水轮换供给，切勿只供营养液，以免产生盐害。
为适应定植后的环境，定植前要炼苗。定植露地的炼苗5～7天。起苗至定植要注意保护根系，不能受风吹日晒，栽苗前要先浇水后栽苗，坐水栽苗，同栽地瓜一样。露地定植的应选无风天定植，防止死苗。