菊花

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《花卉育苗技术手册》第161页（3434字）

菊花是菊科菊属多年生宿根草本植物。学名Dendranthema morifolium，别名秋菊、黄花、节花、更生、节毕、帝王花、朱赢、鞠花、治蔷、金蕊、九花等。菊花原产中国，目前栽培的菊花为高度杂交种。菊花栽培历史悠久，约有3000年栽培历史，现在是世界各国普遍栽培的名花之一。菊花是我国十大名花，目前排在第三位；又是世界五大切花。菊花姿态高雅，色彩丰富，品种极其繁多，多在深秋百花凋落之际盛开。除盆栽外，又可布置花坛、花境、岩石园，还可制作菊花盆景。菊花作切花，水养鲜艳而持久。

(一)植物学特征 茎直立或开展，粗壮而分枝，茎基部半木质化，小枝青绿色或带紫褐色，被灰色柔毛或茸毛。株高20～200厘米。单叶互生，有柄，卵形至披针形，边缘有粗大锯齿或深裂，托叶有或无。头状花序，单生或数个集生于茎枝顶端。花直径2～30厘米或更大。管状花由原来黄色半透明发展为具各种色彩的“托叶瓣”，两性，可结实。缘花为舌状的雌花。花有单瓣和重瓣，花型有卷瓣、平瓣、匙瓣、针瓣和有心、无心等。花瓣颜色有黄、白、红、绿、紫、粉、深浅互晕、异色相同等。花味有苦、辛、香、甘的区别。种子(实为瘦果)灰白或褐色，千粒重约1克。

(二)秧苗对环境条件的要求 喜凉爽。盆栽大菊类稍耐寒，怕酷霜；地被菊耐寒，有些品种可在黑龙江高寒地区露地越冬，但多数品种在北方寒地宜覆盖越冬。生长温度10～32℃，最适18～21℃。喜充足阳光，也稍耐阴。较耐旱，扦插时耐潮湿，怕积水。对床土要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的沙壤土更适，适宜pH5．5～7．5，以6．2～6．7最好。

除夏菊外，每天12小时以上的黑暗和10℃的低温适于花芽分化。

(三)扦插繁殖技术 扦插是菊花的最主要繁殖方法。

在开花时选择母株。盆栽菊开花后剪去地上部分，将花盆放在5℃左右地方越冬。地被菊应注意覆盖越冬以防特殊年份冻死，北方寒地对珍贵品种或不甚耐寒的移入室内越冬以防万一。

主要在春天扦插，地被菊春插早晚对生长量影响较大，对开花早晚影响小。大菊类有些品种10月扦插，翌年5月开花；3月扦插作短日照处理，8～9月开花。夏菊对日照长度要求不严，早插早开花。一般矮性品种早插，高性品种晚插；留枝多的早插，少者晚插。大量繁殖及母株少的早插，甚至从秋天花后就开始插，早插的秧苗又可作母株，作者用此法在少量母株情况下繁殖1万多株秋苗。

扦插床设在露地或温室都可以，温室应在阴处，露地应在荫棚下。一般用育苗盘扦插，生根后移出，大量的在地床上直接扦插。用轻松的沙质土、园土加入适量的河沙、粗沙作扦插基质均可。

插穗主要用新芽顶梢，它成活率可达100%，生长旺盛。顶梢摘去后会萌发新的侧枝，侧枝顶梢继续作插穗，在扦插材料缺乏时或珍稀品种可用茎段扦插。插穗长5～10厘米，具3～4节为宜，下端叶片摘除，上端大叶片剪去一半。下端用刀削平或剪平，扦插深度3厘米左右。扦插后及时浇水，适当遮荫。以后要保持基质湿润，见干则浇，浇则浇足，以沙为基质的要一直保持湿润。一般插后2周左右生根。在无机基质上扦插的生根后移走。在北方干燥地区，插后4～5天内每天向叶面喷水2～3次。生根后浇水量宜减少。大菊生根后将扦插苗移到小花盆培养，也可用直径10厘米的塑料钵培养，放在见光处。除移植时浇足水外，以后少浇水防止徒长。如果扦插时苗距较大，也可晚些移植。盆栽的可直接栽在花盆中培育成株。

(四)带蕾全光雾扦插繁殖技术 带蕾全光雾扦插生长快，根系发达，育苗天数短，一般5天左右产生愈伤组织，10天左右生根，15天左右根系已较发达，从扦插到定植约需20天左右。

扦插选地被菊系列，带3毫米左右的花蕾，将花蕾枝条剪成7～8厘米长的插穗，一般为3～4节，剪掉下部1～2节上的叶片。扦插基质下层用草炭土，上层用蛭石。扦插苗距3厘米，扦插深度3厘米。扦插后立即用全光喷雾设备喷雾，实施由多到少的喷雾处理。开始时要使叶面始终保持一层水膜。生根后调节喷雾量，以叶片不萎蔫为度。当花蕾透色进入蹲苗阶段，准备定植。扦插10天后，傍晚在叶面上喷施0．1%的磷酸二氢钾和尿素溶液。

带蕾扦插的植株矮小，花蕾大小一致，开花整齐，可用于花坛造型，栽植成图案。栽植时用竹竿扎孔，将菊花根系沾泥浆插入胎基泥中，将不同花色的菊花苗插在不同部位，成为各种形状的图案。

(五)播种育苗技术 菊花播种育苗主要用于育种。

3月中下旬播种，播种方法与其他花卉一样。用4份园土、6份沙配制床土，将种子与细面沙混合后播种。白天气温控制在25～30℃，夜温15℃时，播种后6天出苗。当有1片真叶时移苗，当育种苗有3～4片叶时选苗，有8～10片真叶定植，并进行第2次选苗，淘汰茎叶形态不符合本品种特征的秧苗。

(六)分株繁殖技术 秋冬花后，当盆土较干时进行翻盆。清除原有宿土，剪除老根和长根，按根的自然之势拆开分株，每丛都要带有脚芽和白根，分别栽于苗床。用此法培育的菊花植株高大，一般大立菊及悬崖菊常用此法育苗，它开花数多，但花朵不如扦插苗大。

(七)嫁接繁殖技术 用青蒿、黄蒿、白蒿、文蒿作砧木。青蒿适合嫁接独本菊；黄蒿适合嫁接什样锦、大立菊、独本菊；艾蒿适合嫁接独本菊和什样锦。春天挖取野生蒿苗栽植在苗床上，或秋天采种春播培育蒿苗。加强管理，使蒿生长粗壮。5～6月份，当苗高10～16厘米、组织未硬化时嫁接。在地面6～10厘米处切断砧木，用劈接法嫁接，独本菊的接穗一定要小于砧木的直径。除去剪口处叶片，从中间劈开，长约2～3厘米，迅速将准备好的菊芽插入，然后固定。嫁接苗要遮荫并经常浇水，1～2周成活后，去掉固定物，转入正常管理。

采取植株不断调整、不断嫁接的方法可培育成大立菊，如河南马建民、张相祖两位同志用嫁接法培育成直径4．7米、开花6432朵的大立菊，安徽阜阳袁新章培育的6枪12档18圈双色(蕊珠宫、朱墨双辉)大立菊，直径4．9米，开花1856朵。

(八)压条繁殖技术 在特殊需要时，将靠近地面的枝条弯曲，先将要埋入土中茎段节下的表层刮去一些，埋入深2～3厘米沟内，叶勿埋入，埋土后浇透水，经常保持湿润，约1个月左右生根。生根后剪离母株，培养一段时间上盆，一般在6月下旬至7月上旬进行压条。

(九)组织培养技术 菊花的茎尖、茎段、侧芽、叶片、花托、花瓣都可作外植体，以茎尖、侧芽和茎段更好。用MS培养基培养，如0．5～3毫克／升的6－苄基腺嘌呤和0．03～0．5毫克／升的萘乙酸，pH调至5．8左右。地被菊用3毫克／升的6－苄基腺嘌呤，铺地雪、矮白、矮雪、淡矮粉等品种加0．01毫克／升萘乙酸；铺地荷花、舞杨妃、大叶会箭等加0．03毫克／升萘乙酸；银星、早粉、中白等加0．05毫克／升萘乙酸。外植体的大小：茎尖小于0．5毫米，嫩茎3～5毫米小段，花蕾基部约1厘米，叶片1～2厘米²。光照10～15小时，光照度1000～2000勒克斯，温度24～26℃，1～2个月后可诱导出小芽或愈伤组织，大于1厘米的小芽转入同样新鲜培养基中培养。当长出绿芽、有4～5片小叶、高3～4厘米时，转入无机盐成分减半、有机成分全量的MS培养基中培养，使其生根。2～4周生根后，取出洗掉培养基，移入灭菌的床土中培养，初期注意保湿。在有保湿或喷雾条件时，诱导出的芽也可不经生根阶段，直接进行扦插生根，可节省劳力，降低成本。