烟叶的贮存特性

出处：按学科分类—工业技术 广东经济出版社;中国轻工业出版社《烟草工业手册》第1583页（1662字）

(一)烟叶的吸湿与解吸性能

烟叶的吸湿与解吸性能是指在不同的空气状态下，烟叶具有的从空气中吸收水分或向空气中散发水分的特性。

当空气中水蒸气分压力大于烟叶表面的水蒸气分压力时，烟叶开始吸湿；当空气中的水蒸气分压力小于烟叶表面的水蒸气分压力时，烟叶开始散湿。不同类型、部位与等级的烟叶平衡含水率见第四篇第六章。

1．包装材料对烟叶含水率的影响

烟叶包装材料的防潮能力不同，包装烟叶含水率受环境条件的影响程度不同。烟叶包装材料的防潮能力愈差，烟叶含水率受环境条件的影响愈大。

2．贮存烟叶的仓库密封性能对烟叶含水率的影响

密闭型仓库的相对湿度可基本保持稳定，烟包内烟叶含水率在不同季节变化较小。

简易的和开敞型的仓库，库内的温湿度直接受外界气候的影响，库内空气的温湿度与库外基本一致。在霉雨季节，开敞型仓库内烟仓表层的烟叶含水率有较大幅度的增加；而在干燥寒冷季节，烟包表层的烟叶含水率又有较大的下降。

(二)贮存烟叶与虫害

1．贮烟虫害与烟叶的关系

贮烟虫害大多喜欢糖分含量高、香气好的优质烟叶，一般烟叶等级愈高，虫害愈严重。表11－1－1为湖北、安徽、江西三省部分卷烟厂不同等级烟叶的虫口密度及虫蛀烟叶损耗率的调查数据平均值(烟叶为1990年生产、仓库存放1年、未经熏蒸杀虫)。

表11－1－1 不同质量烟叶的虫害情况

2．贮烟虫害与烟叶贮存期的关系

烟叶贮存时间愈长，感染害虫的机会愈多，害虫繁殖的数量愈大，虫口密度愈大，造成的损失也愈大。表11－1－2为不同贮存期烟叶的虫害情况(烟叶为中等烟，未熏蒸，一般仓库贮存)。

表11－1－2 不同贮存期烟叶虫害情况

3．贮烟虫害与烟叶产地的关系

一般来说，不同产地的烟叶受贮烟害虫危害程度不同。表11－1－3为不同产地烟叶在仓库贮存1年的虫害情况。

表11－1－3 不同产地中等烟的虫害情况

4．贮烟虫害与贮存地区的关系

气温越高，相对湿度愈大，贮烟害虫发生愈重；南方贮烟害虫比北方重。表11－1－4为同一产地、同一等级烟叶在不同地区贮存的虫害情况。

表11－1－4 同一产地、同一等级烟叶在不同地区贮存的虫害情况

(三)贮存烟叶与霉变

1．烟叶霉变与空气相对湿度的关系

霉菌发育一般需要较高的相对湿度。表11－1－5为不同霉菌生长的最低相对湿度。

表11－1－5 不同霉菌生长的最低相对湿度

2．烟叶霉变与烟叶含水率的关系

霉菌一般在含水率为15%以上的烟叶上发育。