大豆油
书籍:日用化工原料手册
出处:按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第9页(711字)
别名 豆油
分子式 脂肪酸三甘油酯,其脂肪酸组分(%):棕榈酸11,硬脂酸4,油酸25,亚油酸51,亚麻酸9。
性能 毛油呈黄棕色油状液体,经碱炼后成为淡黄色。不溶于水,溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。为半干性油。
理化常数:相对密度(15°/15℃)0.922~0.925,(25°/25℃)0.916~0.922,脂肪酸凝固点20~21℃,皂化值189~195,碘值124~136(120~141),酸值≤3,折光指数(25℃)1.471~1.475。
质量规格(GB1535-86;美国油脂化学会推荐标准)
大豆油质量标准 GB155-86
大豆油标准(美国油脂化学会推荐标准)
用途 除供食用外,用于制造肥皂、硬化油、甘油、环氧大豆油、油漆及脂肪胺、脂肪醇等。由于其色浅,在油墨中大多与亚麻油、桐油配伍,使用于浅色墨中。
包装 铁桶170kg装(净重)。
国内主要产地 东北(大连油脂总厂)、内蒙古、河北、河南等省。
国外主要生产国 美国(美国路·安娜食品注册公司、中央大豆公司等)。
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