鲮鱼

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第15页（707字）

又名土鲮鱼、鲮公、雪鲮等。属鲤形目、鲤科、野鲮亚科、鲮属。喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。因此，除福建南部外，还未推广到较北地区进行养殖。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。鲮鱼以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。也喜食猪粪、牛粪和一些商品饲料，如花生麸、米糠等。

图1－10 鲮鱼

鲮鱼3龄性成熟，江河中成熟的亲鱼，在洪水期成批来到一定的江段，发情、追逐、产卵，并发出“咕咕”的求偶响声，产半浮半沉卵，顺水漂流。鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬，5月初至6月中旬为盛期。

鲮鱼是底层鱼类，对溶氧量的要求较低，能适应较肥沃的水体。当水温在20～28℃时，溶氧量低于1毫克／升，鲮鱼还能正常摄食；溶氧量低至0．24毫克／升也不出现窒息。因此，鲮鱼可高密度放养，一般每667平方米可放养1000尾左右。

由于鲮鱼有饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等优点，因而成为南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑，故又称为池塘的“清道夫”，肥水塘更是非养鲮鱼不可。虽然20世纪80年代以来引进推广不少杂食性鱼类，但鲮鱼养殖还是久盛不衰。以广东为例，1994年全省鲮鱼产量达20万吨，占全省淡水养殖产量15．5%，是仅次于草鱼的第二大品种。