简易识别

出处：按学科分类—工业技术 中国农业出版社《肥料实用手册》第376页（1613字）

肥料的鉴别一般需要在化验分析室里，用定量和定性的方法鉴别。但在广大农村，由于缺乏仪器设备，可用一些简易方法对肥料进行识别。这种方法是根据商品肥料的形态特征，如外观形状、气味、吸湿性、酸碱性、水中溶解性、灼烧试验等进行简易定性鉴别，可以帮助我们识别肥料的真假伪劣。

1．直观法

(1)肥料包装和标志。肥料的包装材料和包装袋上的标志都有明确的规定。化肥的国家标准GB8569对肥料的包装技术、包装材料、包装件试验方法、检验规则和包装件的标志都作了详细规定。肥料的包装上必须印有产品的名称、商标、养分含量、净重、厂名、厂址、标准编号、生产许可证、登记证等标志。如果没有上述主要标志或标志不完整，就有可能是假冒伪劣肥料。另外，要注意肥料包装是否完好，有无拆封痕迹或重封现象，以防那些使用旧袋充装伪劣肥料的情况。

(2)颜色。各种肥料都有其特殊颜色，据此，可大体区分肥料的种类。氮肥除石灰氮为黑色，硝酸铵钙为棕、黄、灰等杂色外，其他品种一般为白色或无色。钾肥为白色和红色两种。磷酸二氢钾为白色。磷肥大多有色，有灰色、深灰色或黑灰色。硅肥、磷石膏、硅钙钾肥也为灰色，但有冒充磷肥的现象。磷酸二氨为半透明、褐色。

(3)气味。一些肥料有刺鼻的氨味或强烈的酸味。如碳酸氢铵有强烈氨味，硫酸铵略有酸味。石灰氮有特殊的腥臭味，过磷酸钙有酸味，其他肥料无特殊气味。

(4)结晶状况。氮肥除石灰氮外，多为结晶体。钾肥为结晶体。磷酸二氢钾、磷酸二氢钾铵，一些微肥硼砂、硼酸、硫酸锌、铁、铜肥均为晶体。磷肥多为块状或粉状、粒状的非晶体。

2．水溶法 如果外表观察不易认识肥料品种，则可根据肥料在水中的溶解情况加以区别。准备一只烧杯或玻璃杯，加入半杯蒸馏水或清洁的凉开水，然后取肥料样品一小匙，慢慢倒入杯中，用玻璃棒充分搅动，静止一会儿观察其溶解情况，可分为易溶、部分溶解和难溶三类。

全部溶解的多为硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、尿素、硝酸钾、硫酸钾、磷酸铵等氮肥和钾肥，以及磷酸二氢钾、磷酸二氢钾铵、铜、锌、铁、锰、硼、钼等微量元素单质肥料。

部分溶解的多为过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等。

不溶解或绝大部分不溶解的多为钙镁磷肥、磷矿粉、钢渣磷肥、磷石膏、硅肥、硅钙肥等。绝大部分不溶于水，发生气泡，并闻到有“电石”臭味的为石灰氮。

3．与碱性物质反应 取少许试样与等量的熟石灰或生石灰或纯碱等碱性物质，加水搅拌。如有氨臭味产生，则为铵态氮肥或含铵的其他肥料。

4．灼烧法 把肥料样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物等情况，进一步识别肥料品种。

取少许肥料放在薄铁片或小刀上，或直接放在烧红的木炭上，观察现象。硫酸铵逐渐溶化并出现“沸腾”状，冒白烟，可闻到氨味，有残烬。碳酸氢铵直接分解，产生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物。氯化铵直接分解或升华产生大量白烟，有强烈氨味，无残留物。尿素迅速溶化时冒白烟，无氨味。硝酸铵边溶化边燃烧，冒白烟，有氨味。硫酸钾或氯化钾无变化，但有爆裂声，没有氨味。燃烧并出现黄色火焰的是硝酸钠，出现紫色火焰的为硝酸钾。磷肥无变化(除骨粉有焦烧味外)，但磷酸铵类肥料能溶化发烟，并且有氨味。