厨房用清洗剂及其除臭剂

出处：按学科分类—工业技术 上海科学技术文献出版社《化学配方与工艺手册》第721页（3106字）

本厨房用清洗剂用于洗涤餐具、炊具时洗净速度快、卫生而不会发生异臭。本清洗剂含有平均含12～18个碳原子的α－烯基磺酸盐和平均含10～16个碳原子的烷基单长链胺氧化物；并至少添加1种以下化合物用于除臭：C₈～C₁₀脂肪族醛、C₇～C₁₅的芳香醛、氨茴酸(邻氨基苯甲酸的低碳烷基酯)。

本厨房用清洗剂的配方举例如下：

【配方】 (%) 一 二

α－烯基磺酸钠(碳原子数为14) 6 0

合成醇(平均碳原子数12．6)聚乙二醇(－4．5)醚硫酸钠14 20

十二烷基酸二乙醇酰胺 4 4

乙醇 5 5

对甲苯磺酸钠 2 2

去离子水 余量余量

上述配方制得的清洗剂可分别用自来水稀释到0．4%，制成2L水溶液，然后将棉布制的揩布浸1小时后，在室内或日晒经5小时而干燥。试验结果表明，在室内干燥的两组配方制得的产品均无异臭；而日晒干燥的配方一产品有异臭发生，配方二产品无异臭现象。

如在上述配方中，加入如下任何一种香味物质，则即使日晒产品也无异味。

辛醛 0．02%

壬醛 0．02%

癸醛 0．03%

3，7－二甲基－2，6－辛二烯醛 0．03%

3，7－二甲基－6－辛烯－1－醛 0．04%

7－羟基－3，7－二甲基辛烷－1－醛 0．04%

二氢对异丙苯甲醛 0．01%

苯甲醛 0．01%

苯乙醛 0．01%

3－苯基丙醛 0．01%

肉桂醛 0．02%

α－n－酰基肉桂醛 0．02%

α－n－己基肉桂醛 0．02%

对甲氧基苯甲醛 0．03%

对异丙基苯甲醛 0．03%

3，4－甲叉二氧苯甲醛 0．03%

α－甲基－3，4－甲叉二羟肉桂醛 0．01%

对异丙基－α－甲基－羟基肉桂醛 0．01%

对叔丁基－α－甲基－羟基肉桂醛 0．01%

邻羟基苯甲醛 0．02%

α－甲基苯乙醛 0．02%

4－羟基－3－甲氧基苯甲醛 0．02%

3－乙氧基－4－羟基苯甲醛 0．01%

又如：

十二烷基聚氧化乙烯(4EO)醚硫酸钠(RO(EO)₄₀SO₃Na，R的平均值为C_12．6) 17%

高碳烷基二甲基胺氧化物(烷基为C₁₂35%，C₁₄65%) 3%

月桂酸二乙醇酰胺 4%

对甲苯磺酸钠 2%

乙醇 2%

去离子水 加到100%

然后加以下香料，制成餐具洗涤剂。再将此洗涤剂配成0．4%的水溶液2L，浸入棉布，在40℃下经1小时后挤干，再放入新鲜的自来水2L中，再挤干，如此反复两次，最后放入500ml的容器中密闭1小时。试验结果表明，如洗涤剂中无下述除臭剂，则棉布有异臭，而含有以下除臭剂的则无异臭现象。

辛醛 0．02%

壬醛 0．02%

癸醛 0．03%

3，7－二甲基－2，6－辛二烯醛 0．04%

3，4－二甲基－6－辛烯－1－醛 0．04%

7－羟基－3，7－二甲基辛烷－1－醛 0．03%

二氢对异丙苯甲醛 0．02%

苯甲醛 0．01%

苯乙醛 0．03%

3－苯基丙醛 0．05%

肉桂醛 0．05%

α－n－酰基肉桂醛 0．05%

α－n－己基肉桂醛 0．04%

对甲氧基苯甲醛 0．04%

对异丙基苯甲醛 0．04%

3，4－甲叉二氧苯甲醛 0．03%

α－甲基－3，4－甲叉二氧－氢化肉桂醛 0．03%

对异丙基－α－甲基－羟基肉桂醛 0．03%

对叔丁基－α－甲基－羟基肉桂醛 0．02%

邻羟基苯甲醛 0．04%

α－甲基苯乙醛 0．05%

4－羟基－3－甲氧基苯甲醛 0．04%

3－乙氧基－4－羟基苯甲醛 0．03%

邻氨基苯甲酸甲酯 0．02%

邻氨基苯甲酸乙酯 0．02%

(日本特许公开：5－86998)