出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第57页（228字）
〔65－40〕Mr～51000
[淀粉酵素]
M．I．11，631 EC 3．2．11
性状 近白色冷冻干粉末。溶于水。
注意事项 该品应密封干燥于0－4℃保存。
