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出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第649页（286字）

〔99－145〕 C₆H₈O(OH)₃OCO(CH₂)₇CH₆∶CH(CH₂)₇CH₃ C₂₁H₁₄O₆ 428．59

[山梨糖醇酐单油酸酯；一油酸清凉茶醇酯；清凉茶醇一油酸脂；Sorbitan monooleate]

性状 浅粉红色或红棕色油状液体。有特异气味。不溶于水，但在热水中分散后即成乳状溶液。mp 10－12℃；Fp＞230℉(110℃)。 1．00－1．05。