出处：按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第645页（212字）
蔬菜名，即菠薐菜、菠菜。《唐会要》卷100《泥婆罗国》：“(贞观)二十一年遣使献波薐菜、浑提葱。”泥婆罗即今尼泊尔。清代黄宫绣《本草求真》：“菠薐，出自西域。”波薐菜属藜科草本植物，主根粗长，带甜味，为主要绿叶菜之一，原产伊朗。清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》云：“波薐于风帐下过冬，经春则为鲜赤根菜，老而碧叶尖细，则为火焰赤根菜。同金钩虾米以面包合，烙而食之，乃仲春之时品也。”