旅游饭店管理公司

出处：按学科分类—经济 对外经济贸易大学出版社《当代国际贸易与金融大辞典》第425页（456字）

提供饭店经营管理服务的饭店企业。

源于20世纪40年代拉丁美洲的旅馆。聘请美国的航空公司所拥有的连锁旅店进行管理，聘请管理公司经营是将所有权和经营权分离的形式。在当今饭店经营日趋激烈的时代，饭店企业主为减少投资和管理的双重风险，通过与饭店管理公司签定合约，聘请那些经营成功、名气较大且能吸引客人、经营管理较好的饭店管理集团来经营，以期降低经营成本，增加效益，从而减少风险。而对管理公司来说，通过管理合同以最少的资本扩展企业，几乎没有投资风险，并且投资回收率很高。

70年代，凯悦饭店在美国通过管理合同，经管了许多饭店。现在，希尔顿、假日、喜来登等世界着名的大连锁饭店，也大多数是采用这种方式来管理。

目前，中国的旅游饭店聘请了世界着名的饭店公司来经营，如：北京丽都假日饭店聘请了假日酒店，长城饭店聘请了喜来登饭店连锁，建国饭店聘请了半岛饭店公司，天津凯悦饭店聘请了凯悦饭店公司，北京的香格里拉饭店聘请了香格里拉集团等来管理饭店。这些旅游饭店目前都取得了较好的经济效益。