屠宰税

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《税收大辞典》第410页（538字）

对税法规定的几种牲畜(主要是猪、羊、菜牛)，在屠宰行为发生时，向屠宰单位和个人征收的一种税。

屠宰税始征于清末。1950年1月，政务院颁布的《全国税政实施要则》规定，屠宰税为全国统一开征的税种。1950年12月政务院正式公布了《屠宰税暂行条例》，条例规定屠宰税税率为10%，按实际重量从价计征。不能按实际重量计征地区，应按各种牲畜标准重量从价计征。1953年1月税制修正时，将屠宰商应纳的印花税和营业税及其附加并入屠宰税，税率定为13%，农民出售者仍按10%计征。1957年1月为了发展牲畜生产，财政部规定屠宰税税率一律改为8%，按国营公司零售牌价计征，但对经营屠宰业务的国、合企业外调屠宰的牲畜，由调拨起运地接收购价征收10%的屠宰税。

1965年8月国务院批转财政部、商业部的报告，进一步减征牲猪屠宰税，对国营企业、合作社经营牲猪和农民宰猪，屠宰税一律减半征收。1973年1月1日试行工商税后，企业应纳屠宰税并入工商税，将牛、羊工商税税率同猪的税率拉平，即商业部门收购牛、羊的税率由10%调整为3%。

目前屠宰税只对个人和集体伙食单位征收，牛、羊、猪税率一律为4%。为了简化屠宰税征收手续，目前大部分地区屠宰税改为按头定额征收。