滋味　味道　味儿

出处：按学科分类—语言、文字 天津人民出版社《现代汉语同义词词典》第628页（729字）

滋味zīwèi 味道wèidao 味儿wèir

名词。

指物品给予味觉器官的一种感觉。都常用于比喻。

“滋味”含有“在品尝中感受到，由人品尝食品而生”的意味；通常用于食品，多表示好的味觉，用于比喻时则常表示不好的感受。例如：“你是没尝到过那滋味啊，又凉又甜，象加了糖一样”；“同是一条新鲜的鱼，烹调得好坏，滋味可以相差很远”(秦牧：《艺海拾贝》)；“我的心好象一下子叫人挖掉，空落落的，说不出是什么滋味”(《杨朔散文选》)；“他过去也给地主画过十字，他知道那卖地啥滋味”(李准：《春笋集》)。

“味道”强调来自物品本身所具有的能使人产生某种味觉的品质；既可用于食品所引起的味觉，也可用于其他东西引起的味觉，使用范围比“滋味”广。例如：“神农氏尝百草，一定什么味道都尝过了”；“我们觉得，汤面成淡适宜，味道鲜美”(《环球》，1980，2)；“嫩的柳叶、榆叶，嚼在嘴里，都有一种苦涩的味道”；“我今天才尝到了做皇帝的味道”(端木蕻良：《曹雪芹》，上卷)；“当我重新看见这些形象的时候，心头涌起的却是甜柔与辛酸杂糅的味道”(冰心：《小桔灯》)。

“味儿”在意思和使用范围都和“味道”一致；是口语用词，有浓厚的口语色彩。例如：“这个汤的味儿真好”；“一个葫芦里的酒，喝下肚子两个味儿”(刘绍棠：《草莽》)；“这些过着卖笑生涯的烟花女子，十有八九是被没有人味儿的父母，下三滥的丈夫，典到船上”(《小说月报》，1981，11)。