出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第402页（284字）
红藻门，红藻纲，杉藻目，杉藻科。
藻体紫红色，上部有时呈绿色，厚革质或软骨质，丛生，高5－10厘米，固着器壳状。基部亚圆柱形，向上扁压，多次叉状分枝，枝端舌状，钝圆，有时具副枝。生于中、低潮带的石沼中，或大干潮线以下海水较平静的岩石上，为太平洋西北部特有种类。中国北起大连南至广东、台湾沿海均有生长，日本和朝鲜半岛也有分布。中国北方不少人食用，可制作浆料和琼胶的配料。欧洲人从同属的皱波角叉菜[C．crispus]提取卡拉胶，在食品工业和医药方面有着重要的用途。
角叉菜