出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第6页（271字）
Mustela eversmanni L．，又称艾鼬。
哺乳纲，食肉目，鼬科。体细长，比黄鼬稍大，但尾较短而细。
体长30～46cm，尾长7～17cm。
颈较长，四肢短。
雄比雌大。体背部呈淡棕色；喉、胸、四肢及尾梢为黑褐色。
多栖息于开阔的山地和草原。洞居，行动敏捷。
性凶猛残暴，黄昏及夜间活动。
主要捕食鼠类、免、旱獭等，亦食鸟、鸟卵及鱼、蛙等。2～3月间发情，妊娠期约2个月，每产8～10仔。分布于欧洲、亚洲和非洲。
中国产于西藏及长江以北，往北数量增多。能大量捕杀鼠类，对农牧业有益。毛皮也很名贵。