出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1071页（206字）
张哲永等编。
湖南出版社1992年12月版。77万字。
介绍中国古今名茶、名酒和与之有关的知识，诸如不同历史时期的名茶、名酒、茶酒产地、茶馆酒楼、茶酒器具，以及与茶酒有关的掌故风俗、文献典籍、诗词题咏、名词术语等。还选录了唐代陆羽《茶经》中的篇章及白话释文。
书后附录了“中国茶事纪年”、“中国酒事纪年”，对中国茶酒文化的渊源、沿革、演变的整个历史过程进行条分缕析。