谢伯东

出处：按学科分类—历史、地理 河北人民出版社《民国人物大辞典下》第2715页（338字）

【生卒】：1914—

【介绍】：

台湾台北人，1914年生。

1939年3月，毕业于台北帝国大学农艺化学科，旋赴辽宁省甜菜糖及精製糖工厂任职。1941年，返母校化学科製糖化学研究室，担任助手并从事研究工作。1945年，抗战胜利，继续执教，任副教授，并主持该室教学及研究工作。1949年8月，升任教授。1963年，创办“中国农业化学会”，历任总编辑、理事长等职；同年5月，获日本东京农业大学农学博士学位。1970年4月，代表该会参加日本农艺化学会大会。

曾担任“中国化学会”《化学》季刊总编辑七年。着有《澱粉糖与结晶葡萄糖製造原理》、《砂糖製造过程中硫酸根之去除》、《蔗汁中非氮有机酸、主要金属阳离子、糖类、氨基酸等之柱层定量法》等。