周啓源

出处：按学科分类—历史、地理 河北人民出版社《民国人物大辞典上》第925页（320字）

【生卒】：1903—1986

【介绍】：

直隶(今河北)涿县人，1903年(清光绪二十九年)生。1928年，毕业于私立南开大学化学系。1933年，毕业于私立协和医学院生化系研究生。1939年至1940年，任美国纽约洛克菲勒医学研究所客座研究员。曾任私立协和医学院副教授、中央卫生实验院营养系研究员。中华人民共和国成立后，历任中央卫生研究院、中国医学科学院卫生研究所、中国预防医学科学院卫生研究所研究员，北京仪器科技学会副理事长。1958年，研製成功婴儿代乳品的新配方5410，并在全国推广应用。1981年，应聘为国际营养科学联合会营养监测委员会委员。加入九三学社。1986年逝世。终年83岁。