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羊骨羹

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1331页(266字)

药膳。

①《千金翼方》方。骨1000克,粳米或糯米60克,葱、姜、盐等适量。新鲜羊骨洗净锤碎,加水煎汤取汁,以之煮粳米成粥,加葱、姜、盐再煮2~3沸。

功能补肾气,强筋骨,健脾胃。

主治肾虚之虚冷少气,头晕,腰脊转动不利,腿脚无力,筋骨挛痛,脾胃虚弱之久泻久痢。现多用于血小板减少性紫癜,再生不良性贫血等。

②《饮膳正要》方。羊骨1节,粳米50克,陈皮60克,草果2个,良姜10克,姜30克,盐少许。

羊骨洗净锤碎,与上药同煮至汤浓,去浮沫取汤,用汤煮粳米成粥。

早晚餐食用。功能、主治同①。

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