双孢蘑菇

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目上卷》第646页（773字）

【名称出处】：《中国药用真菌》

【概况】：

异名 蘑菇(《中国药用真菌》)。

基源 为蘑菇科蘑菇属真菌二孢蘑菇的子实体。

原植物 二孢蘑菇Agaricus bisporus(Lange)Singer，又名洋蘑菇(《中国的真菌》)。

历史 双孢蘑菇始栽于法国，相传在路易十四时代已开始栽培。中国约在1930年前后始由美国引至上海，随后逐渐传开。本品近代用于治疗消化不良、高血压、白细胞减少等症并作食用。

形态 群生至丛生。菌盖直径7～12cm，扁半球形至平展，光滑，表面干燥，白色至淡褐色，边缘早期内弯；菌肉厚，白色；菌柄与盖同色，近圆柱形，长5～7cm(～9)cm，直径1．5～2．5(～3)cm；菌环膜质，生于菌柄的中部或下部；菌褶离生，稠密，粉红色，后变暗褐色。担子有2个担孢子，稀为1个，顶生，孢子椭圆形至长椭圆形，光滑，紫褐色，6～8(～10)×4．5～6μm。

(图见《中国药用真菌》．228页．图87)

生境与分布 生于菜园、田野、厩肥堆、庭院等地上。

为各地广泛的栽培种，也有野生。

。【药性】：

性味 甘，平。

功效． 消食，平肝，安神。

主治 消化不良，高血压，传染性肝炎，神经衰弱。

用法用量 内服：每日鲜品100～300g，炒、煮食均可，分2次食用。