胶溶作用

出处：按学科分类—语言、文字 上海辞书出版社《辞海：1999年缩印本(音序)2》第1024页（91字）

冻结状态的凝胶体受加热影响而回复成溶胶的作用。

如鱼冻或肉冻受热即起胶溶作用而成溶胶。沉淀状态的凝胶体受电解质的影响而回复成溶胶的作用。如硫化镉沉淀通入过量的硫化氢而回复成溶胶的作用。