玻璃瓶的缺点

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第642页（662字）

玻璃瓶主要缺点有以下几点。

1．质重与质脆

玻璃瓶单位容积的容器质量较金属罐和塑料容器大。质脆易导致破损。目前碳酸饮料瓶装线速度高达1200多瓶／min，在这样速度下，瓶子破损已成严重问题，从而导致玻璃瓶实际包装费用和管理费用较其他容器高，为此，近年来针对玻璃瓶的缺点，开发了诸如轻量化的成型、涂料以及强化技术，使制瓶技术有了进一步发展。

2．透光性引起内容物劣化

特别是瓶装果蔬汁饮料，由于长时间直接或间接受到光线影响，极易引起退色或风味的变化。光通过玻璃瓶时部分被吸收，部分透过的光便使内容物中的维生素、色素、精油和其他成分发生劣化，特别对色素影响较大。光中紫外线(390nm以下波长)的危害较大，应根据包装饮料成分的不同而定，不能一概而论。对于光敏感性饮料，特别是某些果蔬汁饮料，色素氧化退色、维生素减少等，可选用不能透过紫外线，可视光线透过率低的有色玻璃瓶，例如某些果蔬汁可选用茶色玻璃瓶，洋酒用黑褐色玻璃瓶作包装容器，虽然内容物可视度有所降低，但能提高容器的遮光性，保持内容物的质量。

近年来开发了玻璃瓶的遮光技术，一种无色的厚度2mm的紫外线隔断玻璃瓶，可以隔断350nm以下波长的紫外线，被推荐用于含有维生素C的饮料。