饮料厂供热内容及热负荷计算

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第1176页（1572字）

(一)饮料厂供热内容

1．饮料工艺热负荷Q₁

饮料工艺热负荷主要有以下部分：

(1)糖浆制备 用于碳酸饮料、果蔬汁饮料，蛋白质饮料和茶饮料等工艺生产中的溶糖。一般采用0．3～0．5MPa饱和蒸汽加热。

(2)饮料杀菌 用于果蔬汁饮料、蛋白质饮料、茶饮料等灌装前的物料杀菌和热灌装后的保温，或灌装后的二次杀菌。一般采用0．3～0．5MPa饱和蒸汽加热。

(3)果蔬汁浓缩、杀菌 用于浓缩果蔬汁的真空浓缩及无菌包装前的杀菌。真空浓缩设备常用多效蒸发器和离心式薄膜浓缩设备，一般以0．6～0．8MPa饱和蒸汽作为热源。杀菌设备则以0．3～0．5MPa饱和蒸汽加热。

(4)茶汁浸提 用于茶叶的浸泡，以0．3～0．5MPa饱和蒸汽加热。

(5)洗瓶、暖瓶 用于饮料用玻璃瓶、空罐的清洗，碳酸饮料灌装后的暖瓶。以0．3～0．5MPa饱和蒸汽加热。

(6)活性炭过滤器的反冲洗 用于饮料灌装用水的水处理中炭过滤器的反冲洗，一般采用0．5～0．6MPa饱和蒸汽。

(7)其他 如饮料箱格的清洗、工器具和设备的清洗、地坪的清洗。

2．采暖、空调热负荷Q₂

部分车间和办公楼的采暖和空调用溴化锂制冷机，采用0．3～0．5MPa饱和蒸汽。

3．生活用热负荷Q₃

全厂职工生活用需0．3～0．5MPa饱和蒸汽。

4．锅炉房自用热负荷Q₄

热力喷雾除氧及燃油锅炉房的重油罐加热和重油管道伴热，用0．2～1．0MPa饱和蒸汽。

5．管网损失热负荷Q₅

管网损失热负荷一般为供汽总量的5%～8%。

6．工厂发展生产需增加的热负荷Q₆

(二)热负荷计算

供热有蒸汽和热水两种，在热负荷计算时将热水的热负荷换算成蒸汽热负荷进行计算。计算方法如下。

1．最大计算热负荷

Q_max=Q₁+Q₂+Q₃+Q₄+Q₅+Q₆(t／h)

最大计算热负荷在计算时应作具体分析，Q₁～Q₅取其最大热负荷；工厂发展需增加的热负荷Q₆，可以根据用汽量大小和工程进展具体情况一次计入最大热负荷内，也可预留扩展位置。

2．最大热负荷

Q₀=K₀Q_max(t／h)

式中 K_n——同时使用系数，采用0．70～0．90。

最大热负荷可以用其来确定锅炉房规模。