第一百五十六章荤素一体
“好了,别矫情了。天下第一厨道大会准备得怎么样了?你可是我江寒的徒弟,到时候别给我丢人。”
“不然的话,就准备好迎接暴风雨的洗礼吧,你的屁股可就不保了。那个时候,我是不会手下留情的。”
宋唯一闻言,自然是说出了自己这段时间的疑惑。“师傅,你说我是该准备几道荤菜,几道素菜?”
他是金牌厨师,等到他参加比赛的时候,基本上就是相当于龙国内部选拔的决赛了。
这种层次的比赛,才是真正的高手云集。
一个不小心,便有可能被淘汰。
能够参加最后选拔的人,没有一个是弱者,乃是龙国真正顶尖的厨界高手。
至于荤素搭配,也是宋唯一正在考虑的问题。
因为比赛内容和之前江寒与欧阳冰之间的切磋差不多。
就是在选材区,选择自己需要的食材。
并且所有选手都会一起进行选菜这一环节。
期间不可否认的是,由于食材的固定,便更加考验厨师自身的搭配能力。
同是四菜一汤,但可能因为荤素搭配的不同,以及各种菜系组合在一起的整体感觉不同,从而影响评委的打分。
就比如每一个盛大的宴席,都会有着开胃菜,主菜,副菜之分。
这也是必须要考察他们的一个点。
金牌厨师,基本上都有可能成为国宴的主厨,这就导致了他们能够做好每一道菜是完全不够的。
必须还要学会不同食材,不同菜肴之间的合理搭配,唯有如此,才能够达到意想不到的效果。
江寒淡淡地说道:“荤素本是一家,并无分别。”
额...?
这属实是有点触及到宋唯一的知识盲区了。
什么叫做荤菜本是一家,并无区别啊?
荤菜就是荤菜,素菜就是素菜。
就算是你把一份豆腐炒出花来,他也永远都比不上肉的口感。
如果这句话是别人说出来的,宋唯一定然是要嗤之以鼻。
奈何这句话偏偏是从师傅他老人家嘴里说出来的。
这让宋唯一根本不敢去反驳。
只能绞尽脑汁地去理解师傅话里话外的意思。
宋唯一有一点做得很好,那就是他从来都不会去质疑江寒所说出来的话。
或许也正是因为这虚心求教,谦卑的品质。
才能让他从一个天赋平平的少年,一步步走到龙国厨神的地步。
这期间付出了多少努力和艰辛,外人根本不曾得知。
不过他大脑CPU都快干烧了,依旧是想不明白。
师傅所说的话,到底是什么意思。
难不成是一道菜里面,既有肉类,又有蔬菜吗?
若是按照字面意义上来理解,是不是有些太简单了。
师傅根本不可能说出这么没有技术含量的话语!
宋唯一的脑袋陷入迷茫之中,类似于这样的话语自己好像在哪里听到过,这不纯纯就是玄学吗?
空即是色,色即是空?
禅!
师傅这是在暗示我要去剃发修行吗?
江寒所说出的这句话覆盖范围实在是太广泛了。
根本就没有固定的一点。
甚至在刚刚听到的时候,会有些摸不到头脑。
连一个方向都没有,又该怎么去动手呢?
或许,这就是龙国的美食文化,能够传承数千年而屹立不倒的原因吧。
这就是人类智慧的结晶,江寒所说的这句话,或许是上升到了哲学的角度,甚至在其中夹杂了一丝禅机。
不过这往往也是一种美感。
似乎是看出了宋唯一的不解,江寒略微给出一点提示:“食材本身并无荤素之分,那些都是人为后加上一些概念。”
“所以,你认为这道菜是荤菜,他就是荤菜,你认为是素菜,那么就是素菜。”
宋唯一并没有因为江寒的解释领悟到什么。
反而更加地迷茫了起来。
什么叫做我认为是什么就是什么啊?
我认为的有用吗?
人家食客和评委,却不这么认为?
随即,宋唯一似乎是想到了什么。
不禁出言询问道:“师父,如果我用豆腐为原材料,经过一番加工和处理之外,让他达到肉质的口感,是不是就如同您说的那样,荤既是素,素也是荤。”
“从而达到你想要的那种味道和感觉?就比如市面上尝尝出现的零食——素牛排!?”
“虽然是以豆类为原材料,但却是能让人吃出肉的口感?”
江寒淡然一笑,说道:“正好我饿了,你现在去把你的想法做出来尝试一下。”
不过也并没有多说什么,毕竟宋唯一的想法,也仅仅只是说对了一半而已。
对,但不全对!
江寒并不会直接把答案告诉给宋唯一,贵在领悟。
就比如很多自以为过来之人,会告诉你很多道理。
比如要好好学习,吃不了学习的苦,就要去吃生活的苦。
或许这样的道理不用他们说,你自己都清楚。
但是没有错过那个时间点,没有真正地体会到生活之苦的时候,别人说得再多都没有任何用处。
不撞南墙,根本不知道疼,也不会懂得回头。
所以只有在经历了之后,你方才能够清晰地意识到那些道理。
痛感不切切实实地发生在你身上。
你永远都不会懂得。
师傅领进门,修行在个人。
所以江寒并没有多说什么,去让宋唯一自行去领悟。
“宋爷爷,您怎么也来厨房了?”蓝依依在知道江寒的身份之后,索性也就不再纠结二人能不能在一起了。
毕竟他们之间的差距,可不是一星半点。
蓝依依还是有着自知之明的,无论是相貌,实力,背景,财富,地位等等。
江寒都可以说是站在金字塔顶尖上的人物。
像是这样的男人,无疑是诸多女孩梦寐以求的对象。
就像是之前的秦嫣然,虽然蓝依依只是有幸和对方见过一面,但女人的第六感往往都是非常准的。
一脸便看出了,秦嫣然也在经历着爱而不得的痛苦。
所以蓝依依很识趣地没有再继续纠结于这一点。
能够陪在她的身边,便已经是一种幸运了。
又何必去强求更多呢?