那爷的迂腐在招待婉容时已经开始越过底线，当他的“天”走向卖国求荣之路后，他仍旧坚信这个“天”是正道时，便完全越界。无视家国尊严，已经失去做人的底线，心胸宽广如陈怀海，也无法容忍。
那正红这个角色，给观众的认知变化非常大，随着剧情的推进、随着对人物的深入了解，几乎推翻了第一面对他的印象。七话觉得可以用“初见可敬、再见起怜、后而生厌、最终化成一声叹”，来形容这个角色。那正红出场很侠肝义胆，上来便教训了刁难陈怀海一行的当地恶霸，颇有路见不平拔刀相助的英雄好汉模样。出身宫廷武师的他身手也相当了得，能够在乱世仍旧保持自己“老底子”，可见他是一个自律又坚持的人物。
那正红是个热心肠，不畏恶霸亦不看轻弱者，面对初开店生意冷清的山东老酒馆，丝毫没有看轻成分，很快便与老酒馆众人打成一片。见识过权贵、看过浮华却又不看轻小老百姓的那爷，委实让人敬重。初见的“英雄豪杰”风骨，奠定了那爷在观众心中的“好人”形象，事实上他也的确算得上一位好人。对于朋友，他可两肋插刀，每次吃饭必然是由他做东，非常仗义。即使败家子贺义堂向他讨教时，他也毫无保留地介绍自己的人脉资源，帮衬贺义堂的满菜馆。
但很快，这个人物的缺点便暴露出来，其实他的经济条件并不富裕，甚至有些拮据。为了负担请客吃喝的费用，他当掉了自己多年收藏的十玩字画，一点点败掉了自己多年积蓄。而他所谓的朋友贵人呢？其实不过是蹭吃蹭喝的狐朋狗友罢了。他所在的朋友贵人圈子，便是近代文人不吝笔墨讽刺“满清遗老”，清朝覆灭后他们继继做着皇权回归的美梦，保持自己“贵族”的体面，但不专营生的他们早已是外强中干。
善良的，如那爷般即使变卖家产也要保持自己那份“体面”，虚伪的，则如那爷看重的朋友、贵人，过着蹭吃蹭喝期待欺诈的生活。看着心地善良的那爷不断变卖家产供一群虚伪之士吃喝，委实心疼他。然而，让人心疼的那爷早已应了一句老话：“可怜之人必有可恨之处”，他的可恨之处，便在于骨子里的迂腐固执。他固执地坚守清代遗留下的“规矩”，亦固执地将皇权思想作为支撑自己存活的信念，这份信念又连累了许多真心对他的人。
为了向末代皇后婉容表现自己的忠诚，他卖掉房子，用交情来“绑架”陈怀海帮助他准备高标准宴席，为了自己心中的“天”无视了家人、朋友的处境。他对皇权的崇拜，可以用几十年的固有观念来解释，但当迂腐超出一定的底线，便会让人厌恶。那爷这个角色是《老酒馆》配角中继老二两后第二个完整呈现人物风骨的角色，他很“丰满”，善良大义与迂腐顽固集合在他身上毫不冲突，直到最后宁愿与好友陈怀海绝交也不悔改的选择，告诉观众善良并不代表正确，也告诉观众，有些观念很难被扭转。
正是因为如此，社会中也会出现形形色色的人，才会有冲突与碰撞。但迂腐固执的那爷，在《老酒馆》中承担的，还有一份可悲可叹。在乱世飘摇的年代，老百姓已经被历史的洪流裹挟，为生活挣扎，也为民族危亡无奈。那爷曾经见证了皇权中心的“繁盛”，那是他人生的高光时刻，亦是他的精神支柱。在他狭隘的认知中，有了皇帝便有了回去那个时代的机会，若没了皇帝，他便失去了方向。
后世的观众看着当时的他，会清楚地知道他在做梦，从底层艰辛爬出一条生路的陈怀海，也知道他所梦想的那个时代并不是救赎百姓的良药。但对于一生都被皇权思想禁锢并且无力与当下抗衡的那爷，他很难看破梦与现实，所以可悲可叹。
陈怀海的“规矩”与老二两的“规矩”有本质区别，而他最终的坚守又涉及到国家尊严底线。陈怀海非常敬重守“规矩”的人，这一点从前期他对老二两重视，便足以证明。但作为《老酒馆》最生动的两位“守规矩”老人，陈怀海最终对老二两与那爷的态度却完全相反，一个让他敬在心中，一个让他抛在远方。老二两坚持自己做人的规矩，不占便宜、不影响他人，生在贫苦底层的他无力做历史洪流的“弄潮儿”，却用自己的行为准则传递做人的优良品德。他活得潦倒，却如一份明灯，让陈怀海等有能力为社会出一份力的人士，看到做人的坚守。
那爷坚守的规矩，实质上是对皇权的崇拜，他的“规矩”大多是涉及到等级分别、封建制度。而他所坚守的这些“规矩”是建立在剥削了他人的尊严与生活之上，让陈怀海看到的只有形成乱世的根源。守着做人规矩的值得尊重，守着一份迂腐规矩的虽不值提倡却仍旧可以“相敬如宾”，但若这份规矩要付出家国尊严作为代价，已经走上卖国求荣之路，那必遭唾弃。那爷与陈怀海最终决裂，便是“规矩”之后的家国底线，亦是观众对那爷的底线。
《老酒馆》借那爷等角色，让我们看到乱世之中每个阶层小人物的挣扎与思想寄托，看到基层老百姓们的悲欢离合。也很开心，《老酒馆》告诉我们，无论盛世还是乱世，我们要恪守的那份底线。那爷就是清朝遗老的典型写照。第一，梦想清朝复辟，一心盼望那一天，以致为款待婉蓉而倾家荡产。第二，留一条辫子，维护所谓王爷骗吃骗喝，活脱脱一个老派旗人。第三，武艺有两手，敢于对付流氓，不吃不喝借人的衣服也要摆阔，冷死也不穿陈宝国借给他的衣服，表演很出彩。不过，连日本傀儡政权伪满他也承认，已经走向反面，所以陈宝国不客气地说，我们的交情走到了尽头。
原标题：那爷为何不被陈怀海认可?