聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂分析检验手册》第168页（433字）

化学名：聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(Polyoxyethylene(20)Sorbitan monooleate；polysor bate 80)

别名：吐温－80(Tween－80)

聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯鉴别方法：

1．试剂和溶液

1．1 5%氢氧化钠溶液。

1．2 盐酸。

1．3 溴。

2．操作步骤

2．1 将本品稀释为5%的溶液，滴加溴，溴褪色。

2．2 同本章第十四节。