十二烷基二甲基溴化铵

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂分析检验手册》第333页（893字）

别名：新洁尔灭、溴化苄烷铵、苯扎溴铵、溴化苯甲烃铵

结构式：

分子式：C₂₁H₃₈BrN

相对分子质量：384．46

十二烷基二甲基溴化铵的鉴别

1．试剂和溶液

1．1 硫酸 分析纯。

1．2 硝酸钠 分析纯。

1．3 锌粉。

1．4 亚硝酸钠 分析纯。

1．5 碱性β－苯酚试液。

1．6 稀硝酸。

1．7 乙醇 分析纯。

1．8 硝酸银。

1．9 氨试液。

1．10 硝酸 分析纯。

2．操作步骤

2．1 取本品约0．2g，加硫酸1mL溶解后，加硝酸钠0．1g，置水浴上加热5min。置冷后加水10mL、锌粉0．5g，置水浴上温热5min，取上清液2mL。加5%亚硝酸钠溶液1mL，在冰浴上冷却，再加碱性β－苯酚试液3mL，呈红色。

2．2 取本品溶液1mL(1+100)，加稀硝酸0．5mL，即生成白色沉淀。过滤，沉淀加乙醇即溶解。滤液加硝酸银即生成淡黄色凝乳状沉淀。分离沉淀，沉淀微溶解于氨试液，几乎不溶于硝酸。