出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《制革手册》第145页（376字）
化学名氯化钠 分子式NaCl，分子量58．45。
〔规格〕
NaCl 92～96%
〔性质〕
外观为白色结晶细粉，比重2．165，熔点801℃，味咸，易溶于水，其溶解度几乎不因温度变化而改变。食盐具有脱水杀菌功能，并可抑制裸皮由酸引起的膨胀。
〔用途〕
1．原料皮盐腌保存和浸水。
2．裸皮浸酸。
3．矿物鞣制。