婴儿喂养
出处：按学科分类—医药、卫生 山东科学技术出版社《新编全科医生手册》第17页（1859字）
婴儿喂养的方法可分为母乳喂养、混合喂养及人工喂养三种。
1．母乳喂养：母乳是婴儿最适宜的食品，应大力提倡母乳喂养，实现4个月内婴儿以纯母乳喂养达到80%的总目标。
(1)母乳成分：可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。初乳指产后7天内分泌的乳汁，质略稠而带黄色，含蛋白质多而脂肪较少，微量元素及分泌型IgA多；过渡乳指产后7天至满月时分泌的乳汁，含脂肪高，蛋白质及矿物质逐渐减少；成熟乳指产后2～9个月分泌的乳汁，其成分见表2－3；晚乳指10个月以后分泌的乳汁，量和营养成分都逐渐减少。
(2)母乳喂养的优点：母乳为婴儿最适宜的自然营养品，有利于婴儿的健康成长，更有利于保护婴儿少患疾病。
①母乳营养丰富、易于消化吸收。母乳含蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例(1∶3∶6)适当，易于消化吸收。
②母乳含有分泌型IgA、溶菌酶、乳铁蛋白、巨噬细胞、中性粒细胞等抗感染物质，具有提高婴儿免疫力的作用。
③母乳温度适宜，几乎无菌，可直接喂哺；另外经济方便，同时可密切母婴关系，增进母婴感情。
④母乳喂养可刺激子宫收缩，有利于产后康复；母乳期可推迟月经复潮，有利于计划生育；母乳喂养可减少乳腺癌和卵巢癌的发生。
(3)断奶：断奶应逐渐进行，自4～5个月后可逐渐增加辅食，8个月后逐渐减少哺乳次数，一般可于10～12个月断奶，最迟不超过1岁半。若遇夏季或小儿有病时，可适当延迟。要注意断奶后的喂养，食物必须富有各种营养，易于咀嚼、消化。
2．混合喂养：混合喂养的方法有以下两种：
(1)补授法：母乳不足时，可于每次哺乳后适当补充其他食物。此法能使婴儿尽可能多地吃到母乳，又可定时吸空乳房，刺激母乳分泌。
(2)代授法：母亲因生活、工作条件限制，不能按时哺乳，则可每日哺几次母乳，另哺几次其他食品代替。混合喂养优于人工喂养，但4个月内的婴儿最好不采用，以提高4个月内纯母乳喂养率。
3．人工喂养：人工喂养合理者，小儿生长发育也可很好。常用食品可分为乳品和代乳品两大类。乳品是指动物鲜乳汁或经加工的食品，如牛奶、羊奶、奶粉等；代乳品是指由豆类或淀粉类食物加工而成的食品，如豆浆、代乳粉、奶糕、米粉、面粉等。
常见乳品及其配制：
(1)牛乳：是婴儿较好的食品，其成分与人乳接近(见表2－3)。
(2)羊乳：其成分与牛乳大致相同(见表2－3)，羊乳白蛋白含量较牛乳高，脂肪球也较小，易消化，故为婴儿良好的食品，但叶酸含量极低，故应及早补充，防止发生巨幼红细胞性贫血。
(3)乳制品
①全脂奶粉：是鲜牛奶经过加热干燥脱水而成的粉末。食用时按1∶4的比例加水稀释调制，即1容量奶粉加4容量水；若按重量计算为1∶8，即1重量奶粉加8重量水即等于全乳。
②婴儿配方奶粉：全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，调整了蛋白质的成分、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例，脱掉了部分矿物质，并适当增加了维生素、铁、锌等，使之营养成分较为完全，是易于消化吸收的食品。
③蒸发乳：鲜牛奶经蒸发浓缩至原容量的一半，高温消毒，装罐保存。应用时加等量开水即成全脂牛奶。适用于喂哺体弱儿。
④酸奶：鲜牛奶加乳酸杆菌、稀盐酸、乳酸或柠檬酸制成的酸奶，其凝块细、酸度高，利于消化吸收。