聚异丁烯

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第68页（1003字）

化学结构

平均相对分子质量 10000～80000

性状 无色至淡黄色粘稠状液或具弹性的橡胶状半固体。低相对分子质量级产品柔软而粘，高相对分子质量级产品坚韧而有弹性。无臭、无味。溶于苯和二异丁烯，不溶于水、醇，可与聚乙酸乙烯酯、蜡等互溶。可使胶姆糖在低温下具有好的柔软性，在高温时，有一定的可塑性。

制法 由异丁烯、乙烯、氯甲烷或己烷，以氯化铝为催化剂，在低温下聚合而成，再将聚合物升温除去挥发物制得。

质量标准

注：本品在干燥箱中加热易爆炸，需在箱的下层通入CO₂或N₂气，流速为100mL／min。

鉴别方法 将本品溶于热甲苯中，滴在溴化钾板上蒸发，测其红外吸收光谱，与标准图谱一致。

毒理学依据

1．LD₅₀ 小鼠口服29g／kg(bw)。

2．慢性毒性试验 小鼠饲以分别含聚异丁烯0．07、0．2、0．5、1．0及2．0g／kg的饲料，大鼠饲以含聚异丁烯0．2、0．5、1．0及2．0g／kg的饲料，各喂养6个月，均未发现异常。

纽约医科大学用含5%聚异丁烯的饲料喂养大鼠6个月，也未发现异常。

人咀嚼5g胶姆糖(含聚异丁烯)，取出唾液，用苯提取，红外光谱测定，未发现聚异丁烯。

使用 胶姆糖胶基础剂。

1．使用注意事项 本品在低温时硬化，遇唾液即软化，一般加入5%聚乙酸乙酯即可改善其性能。

2．使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：用作胶姆糖胶基物质，可按生产需要适量使用。