2，4－二氯苯氧乙酸

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第238页（1356字）

别名 2，4－滴、2，4－D

编码 GB 17．027

化学结构

C₈H₆O₃C_l2 相对分子质量 221．04

性状 工业品其含量为95．5%左右，为略带酚气味的白色固体，熔点138℃。纯品无臭，不吸湿，熔点141℃，沸点160℃(0．187kPa)。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。对水溶解度为540mg／L(20℃)，溶液稳定。紫外线照射会引起其部分分解，具较强的酸性，对金属有腐蚀作用。可与各种碱类作用生成相应的盐；与醇在酸催化下作用生成相应的酯；其钠盐、铵盐均易溶于水，酯类不溶于水。

制法 由2，4－二氯苯酚与一氯乙酸在氢氧化钠溶液中加热回流制得2，4－二氯苯氧乙酸钠，用盐酸酸化制得。

毒理学依据

1．LD₅₀ 大鼠口服370mg／kg(bw)。

2．GRAS FDA－21CFR·193．100。

3．ADI 0．3mg／kg(bw)(JMPR，1980)。

使用

1．使用注意事项

(1)国际农药残留量法典会议(JMPR，1970，1971，1974，1975，1980会议)对2，4－D提出的最大残留限量：柑橘，2mg／kg；谷类，0．2mg／kg；小麦，0．5mg／kg；蛋、肉、乳与乳制品，0．05mg／kg。

(2)2，4－D与其它防腐剂、被膜剂配合用于果蔬保鲜。

2．使用范围及使用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：用于果蔬保鲜，最大使用量0．01g／kg，残留限量小于2．0mg／kg。

(2)实际使用参考：

①本品用于柑橘等水果采后贮藏保鲜，对保持柑橘果蒂绿色和蒂腐病的防治方面有重要作用，并可延缓果实在贮藏中的衰老。

②用于水果保鲜，多与TBZ(特克多)、多菌灵、仲丁胺等防腐剂配合使用，使用量为200～300mg／kg。使用方法可用2，4－D溶液点蒂或与上述防腐剂配合浸果。典型的浸果药液配方：2，4－D 200mg／kg、多菌灵1000mg／kg、NaHCO₃ 2000mg／kg；2，4－D 200mg／kg、TBZ500mg／kg。浸泡后，2，4－D在柑橘中的残留量均低于FAO／WHO2mg／kg的规定。