咖啡酸

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第519页（635字）

咖啡酸为常见酚酸类化合物，在植物界中普遍存在，主要来源于柠檬果皮、毛莨科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。

提取 单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水使溶，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出的有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。

性质 黄色结晶。微溶于冷水，易溶于热水和冷乙醇。

检测 紫外UVλ0Hnm：243，326。

用途 可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性，能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤黑色素生成的效用，在增白型美容品中用量为0．5～2%。可用作氧化型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度^〔1〕。

应用举例 增白霜^〔2〕(W%)

文献来源〔1〕Ger offen DE2，939，303；〔2〕日本公开特许公报90，255，607。

国内生产厂 上海试剂一厂。