胭脂红

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第558页（396字）

别名 胭脂虫红

主要成分 胭脂红酸(Carminic acid)

结构式

性能 带光泽的红色碎片或深红色粉末。溶于碱液，微溶于热水，几乎不溶于冷水和稀酸。毒性ADI 0～5(FAO／WHO，1985)，LD₅₀8．89g／kg(小鼠，经口)。

质量规格(FCC，1981)

用途 食用红色色素。按日本规定可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等。因其安全性好也作为化妆品用色素。