花生种的分类及形态特征

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农作物品种鉴定手册》第243页（3095字）

花生(Arachis hypogaea)分为4个类型，4个变种：

1．普通型 交替开花，多分枝。第二次分枝可结实，或可以产生第三次分枝。分枝向上直立斜伸或匍匐。叶片倒卵圆形，浓绿色。荚壳较厚，脉纹平滑。荚果似茧状，有喙或无喙，无龙骨。种子多为椭圆形。我国南北各地都有栽培，华北产区绝大多数品种均属于这个类型。根据株丛、种子形状和种皮颜色等，分为10个变种。

2．蜂腰型 交替开花，多分枝，第一、二次分枝可结实。分枝完全呈匍匐状。叶片倒卵形，叶形大小品种间差异很大。叶片多为灰绿色，全体密布茸毛，荚壳很薄，脉纹明显。荚果以多粒为主，间或有二粒的品种，喙显着，有龙骨。种皮色暗淡无光泽。成熟后子房柄易断，收获困难。我国北南方都有栽培，但很少有作商品栽培的，面积很小。

3．多粒型 连续开花，分枝少。第二次分枝可结实，无第三次分枝。分枝前期呈直立状向上生长，后期由于分枝少，分枝长而向四方呈不规则的倾侧状。叶片大，椭圆形，叶片黄绿色，茎枝毛茸多，并有明显的花青素。荚果以多粒为主，多呈串珠状，荚壳厚，脉纹平滑。种皮多为红色，间或也有白色的。我国南北各地都有栽培，但很分散，面积不大。

4．珍珠豆型 连续开花，分枝比多粒型多些，茎枝短些。第二次分枝可结实，很少有第三次分枝。分枝前期呈直立状向上生长；后期由于分枝少，而向四方呈不规则的倾侧状。叶片大，椭圆形。叶片以黄绿色为主，间或有绿色。茎枝茸毛和花青素显着。荚果茧状，2粒种子。种子多为桃形，种皮以白色为主。我国南北各地都有栽培，但以广东、广西、福建、江西等省，以及辽宁省的西北部栽培较广。

在农业上通常以荚果和种子大小、颜色和生长习性等性状进行品种分类。下面将我国主要花生品种以长江为界，简介如下：

1．长江流域以南各省主要品种

(1)大琉球 也称大号粗或南安大号。植株高大，分枝多，适于水田或含砂较少的农地种植，生育期140－150天。荚果大，每荚有2－3粒种子。分布在福建莆田、南安、同安等地。

(2)中琉球 又称中广、2号粗或二琉球等。耐旱、耐肥、耐瘠、耐湿、抗病力强，分枝中等，花期较长，单株结实较多，产量高而稳定。每荚2粒种子，壳薄，出油率高。生育期120－130天。分布于福建晋江、同安、南安等地。

(3)小琉球 又称琉球子或琉子。生育期110－120天，适于砂质壤土种植，分枝弱，宜密植。耐旱、耐瘠、不耐湿、不抗枯萎病和菌核病。荚果小，每荚2粒种子。分布于福建晋江、同安等地。

(4)钩鼻生 耐旱、耐热、壳薄、种子大，出油率高，抗病力较强，水田、旱地均可种植，分布在福建福清、长乐及闽北一带。

(5)蔓性大粒种 茎蔓细长，叶片浓绿，较耐湿，抗病力强，省肥，产量高。荚长，仁大一般每荚有2－3粒种子。分布在福建漳平等地。

(6)鸡窝豆 丛生型。耐肥，早熟，丰产，抗旱，但抗病力弱，粒小，出仁率达68%以上，出油率49%，生育期120天。分布在广西容县、桂林及百色等县。

(7)越南豆 丛生型。耐肥丰产，抗立枯病，抗旱力中等。生育期130天。分布于广西的桂中、桂南、桂东地区。

(8)珍珠豆 丛生型。早熟丰产，抗立枯病弱，出仁率70%，生育期120天。分布在广西全省各地。

(9)多米花生 又称胭脂花生。丛生型。每荚2－4粒种子，种子饱满，种皮紫红色，含油率45%－49%，高产稳产，适应性强，生育期90－100天。多分布于云南蒙自、元谋等县。

(10)直立花生 丛生型。结荚集中，每荚2粒种子，含油率为27%－34%。适应性强，生育期约为120天，分布于云南全省各县。

(11)扯儿子 丛生型。主茎长而粗，分枝少，开花早而集中，结荚集中而少，结实饱满，种皮淡红，千粒重393g。壳薄，出仁率81%，含油率51．32%，不易落果，便于收获，抗低温能力较强。春播生育期130天左右，夏播为90－100天。分布于四川南充等地。

(12)六月曝 又称强盗花生或小广车子。丛生型。早熟，荚果集中，果小，壳薄，种子饱满，种皮淡黄色。出油率30%－35%，抗病力较强，适应性强，不择土壤，生育期110－130天，分布于江西赣南地区。

2．长江流域以北各省主要品种

(1)半爬蔓 抗涝，适应性强，产量高。分布于山东蓬莱、临沂、泰安等地。

(2)伏花生 茎直立，结果集中，壳薄，成熟早，抗低温，宜早播，出仁率高。分布在山东福山县。

(3)一窝猴 又称立秧大花生。丛生型。茎直立，结荚集中，早熟、粒大饱满。分布在山东莱阳、临沂等地。

(4)莲花生 又称二棚楼。半蔓生型。结荚较集中，成熟一致，种子大，饱满，产量高，品质优。分布于山东胶东等地。

(5)立蔓花生 结荚集中，成熟较迟，出仁率高。分布于河南濮阳、内黄等地。

(6)爬秧花生 抗涝、高产，不宜粘性土壤栽培，分布于山东。

(7)直立种 丛生型。荚果大，种子饱满，出仁率高，宜密植。分布在河南濮阳、内黄等地。

(8)大秧花生 蔓生型。抗旱，抗涝。分布在河南商丘及开封等地。

(9)半直立 性状介于直立种与大秧花生之间，荚果饱满，宜密植。分布于河南安阳等地。

(10)睡窝子 产量高，出油率高。分布于安徽蚌埠等地。

【参考文献】：

〔1〕浙江农业大学编(1961)，作物栽培学611－632，上海科学技术出版社。

〔2〕浙江农科院作物育种所(1964)，农作物田间试验记载项目及试行标准，《浙江农业科学》编辑室。

〔3〕颜启传等译(1987)，国际种子检验规程，农业出版社。

〔4〕中材俊一郎(1982)，农林种子生理讲座，农业と园芸，57(5)：109－110。