鲍的筏式养殖

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第245页（1697字）

将壳长2厘米左右的鲍苗，按一定密度收容于养殖容器内，吊挂在海区筏架上进行养殖，即称为海上筏式养殖，根据所用器材不同，又可分为筏式笼养、筏式筒养等。

(一)养殖海区与器材

1．海区条件 潮流畅通，风浪平缓，以保证设施安全；冬季不结冰，春季无流冰，以防低温或流冰造成死亡；海带、裙带菜等饵料海藻资源丰富，取用方便；无工业污染源；附着生物、杂贝杂藻较少的海区。

2．设备器材 主要是筏架和养殖容器。筏架可以采用养殖扇贝或贻贝的单绳筏，或养殖牡蛎的延绳式筏架。养殖容器有箱式双层笼，拉链式多层网笼，也可采用两端用网片封口的塑料筒等。

(二)养成

1．放养密度 主要根据容器内可供鲍附着匍匐的面积和鲍苗大小而定，此外也要考虑海区潮流等条件。拉链式多层网笼(直径615毫米，每层高度450毫米)，每层可放养壳长3厘米的鲍苗400个左右，一笼5层可放养2000个。规格为560毫米×300毫米×284毫米的箱式双层笼，每笼可放养壳长1．5～3厘米的鲍苗350个。用长600毫米、直径250毫米的塑料筒，每筒可放养2厘米的鲍苗60～70个。

2．养成管理 筏式养鲍的关键在于管理，主要有以下几方面的工作。

(1)投喂饵料 投饵是保证鲍养殖过程中有充足饵料的重要措施，饵料以鲜嫩的海带、裙带菜为主。还可投喂石莼、马尾藻等。鲍的摄食量很大，据测算，每生产1吨鲍，大约需要20吨新鲜海藻。因此，投饵是一项工作量较大的作业。皱纹盘鲍的摄食量有明显的季节变化，冬季水温低于5℃时基本不摄食，这是因为鲍有很强的耐饥饿能力，水温5～7℃时很少摄食，7℃以上正常摄食，摄食旺盛季节为水温14～23℃，即春季和秋季。投饵要经常性，并及时清除残饵，保持饵料新鲜。夏季水温高时，饵料海藻(尤其是裙带菜)易腐烂，一般5～7天投喂1次，冬季水温低时，15～20天投喂1次即可。鲍的摄食率与水温呈正相关，因此冬季的日投饵量为鲍体重的15%～20%，春秋摄食旺盛季节的日投饵量为20%～30%。

(2)及时疏散养殖密度 随着鲍的生长，个体不断增大，所以应及时调整疏散养殖密度，以免影响生长。例如，日本岩手县米崎渔协使用40厘米×30厘米×15厘米的箱式双层笼，开始时每箱放壳长1．5厘米的稚鲍200个，半年后当稚鲍壳长2．5厘米左右时，疏散到每箱150～160个；1年半后壳长4～5厘米时，疏散为每箱100～120个；2年半后当壳长7～8厘米时，调整到每箱80个。

(3)防除附着生物 鲍的养殖周期较长，在养殖过程中常会有大量附着生物附在网笼和鲍壳上，这不仅使养殖容器透水性变差，还会影响鲍的行动和生长，导致鲍瘦弱死亡。目前在鲍笼内的敌害生物主要有：贻贝、牡蛎、藤壶、海鞘、苔藓虫、盘管虫、才女虫、海葵等。这些敌害生物大多都能附着(或固着)在网笼和鲍壳上，贻贝还能用足丝粘附在鲍体上，使鲍行动困难，难以摄食，最终瘦弱而死。才女虫是在鲍壳上打一小洞，穴居在鲍壳里面，随着虫体的长大，能把鲍壳钻透，而使鲍易受外界细菌的感染。目前对这些敌害生物主要是以预防为主，在掌握其繁殖规律的基础上，避开它们的附着盛期等。用药物涂料进行防除，是目前国内外都在致力研究的课题。此外，要及时清除在笼内的附着生物和杂藻等，一般清洗工作每年至少在春、秋季各进行1次。

筏式养殖鲍的生长情况，与海区条件及管理等因素有很大关系，各地不尽相同。在条件好的海区，精心管理，壳长1．5厘米的鲍苗经过1周年养殖，可达到5厘米左右，2周年可达7厘米。