苹果树腐烂病

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《北方果树病虫害防治手册》第1页（5475字）

苹果树腐烂病俗称烂皮病。东北、华东、华北、西北等地区以及湖北、四川等省均有分布。腐烂病是苹果树上一种很严重的病害，发病严重的果园，树干上病疤累累，枝干残缺不全，甚至整株枯死。

【症状】：

腐烂病主要为害结果树的枝干，幼树和苗木也可被害。受害皮层腐烂坏死，其症状表现有溃疡和枝枯两种类型，以溃疡型为主。

溃疡型症状，发病部位初呈红褐色，略隆起，水渍状，组织松软，后期病部常流出黄褐色汁液，病皮极易剥离。腐烂皮层鲜红褐色，湿腐状，有酒糟味。有时病斑呈现深浅相间的轮纹，边缘不清晰。发病后期，病部失水干缩，变黑褐色下陷，其上产生黑色小粒点，即病菌的分生孢子器。在天气潮湿时，分生孢子器吸水从孔口涌出橘黄色卷须状的分生孢子角。

苹果树枝干发病初期，内部组织已有病变，但外表不易识别，若掀开枝干的表皮，可以看到暗褐色至红褐色湿润的小斑或黄褐色的干斑。有时，内部病变面积已相当大，而外部仍难以识别。在适宜的条件下，随着内部组织病变逐渐扩大，外部才呈现症状，但遇到不利的环境条件，病斑又会停止扩展，而呈干斑状，潜伏在皮层内，这就构成腐烂病症状隐蔽的特点。

表面溃疡斑多发生在主干上部、主枝基部当年形成的落皮层上和隐芽轮痕或锯口四周皱皮等部位。发病初期，外表颜色无明显变化，逐渐病部略呈红褐色，微湿润，质地糟烂，干燥后紧贴树皮。病部范围较大，沿树皮表层扩展，长可达几十厘米，深度仅2～3毫米，底部为栓层所限。病健部交界处有微隆起线纹。腐烂皮与栓层之间常有深灰色、橄榄色菌丝层。当环境条件适合时，表面红褐色的溃疡斑可向栓层下部伸展，或进一步扩展融合，导致大块树皮腐烂。

枝枯型症状多发生在衰弱和小枝条上，乃至果台、干桩等部位。病部扩展迅速，形成不规则斑，不久即包围整个枝干，枝条逐渐枯死。后期病部也出现黑色小粒点。

苹果树腐烂病除为害枝干外，有时也侵染果实。果实上病斑暗红褐色，圆形或不规则形，有轮纹，边缘清晰。病组织腐烂软化，略带酒糟味。病斑在扩展过程中，常于中部较快地形成黑色小粒点(即分生孢子器)，散生或集生，有时略呈轮纹状排列。小粒点周围有时带有灰白色的菌丝层。病果表皮易剥离。小粒点在潮湿的环境条件下，也涌出橘黄色卷须状的孢子角。

【病原】：

Valsa mali Miyabe et Yamada，属于子囊菌亚门；无性阶段为 Cytospora sp．，属于半知菌亚门。

在皮层中菌丝体集结成灰白色菌丝层，后散生青色的颗粒体，渐渐长大呈圆锥形，穿破表皮成为黑色的小瘤状物，即外子座。子座内含有一个分生孢子器，分生孢子器直径480～1600微米，高400～960微米。分生孢子器成熟时形成几个腔室，各室相通，有一个共同的孔口，内壁密生分生孢子梗。分生孢子梗无色透明，分枝或不分枝，长短不一，大小为10．5～20．5微米，上面不断生长分生孢子。分生孢子单胞，无色，香蕉形或腊肠形，两端圆，微弯曲，内含油滴，大小为4．0～10．0微米×0．8～1．7微米。孢子生成时，与胶体物质混合一起，遇到雨水或相对湿度达60%以上时，胶体物质吸水膨胀，连同孢子自孔口挤出，形成卷须状橘黄色的孢子角。分生孢子器可连续产生分生孢子(图1－1)。

图1－1 苹果腐烂病菌

1．子囊壳 2．分生孢子器 3．分生孢子 4．分生孢子梗 5．子囊及子囊孢子

秋季，在外子座的下面或旁边，生成内子座。内子座与寄主组织之间有明显的黑色分界线，其中也混生有寄主细胞。在内子座中连生3～14个子囊壳，通常为4～9个。子囊壳球形或烧瓶形，直径320～540微米，具长颈，颈长540～860微米，顶端有孔口。子囊壳内壁上产生子囊层。子囊长椭圆形或纺锤形，一端较宽，顶部钝圆或较平，大小为28～35微米×7．0～10．5微米。子囊膜壁无色，顶部稍厚，内含8个子囊孢子，排列成两行或不规则。子囊孢子无色，单胞，腊肠形或香蕉形，大小为7．5～10．0微米×1．5～1．8微米，比分生孢子稍大。

腐烂病菌在培养基上生长，菌丝刚开始呈白色，后转为墨绿色，菌丝生长温度范围为5～38℃，最适28～29℃。菌丝在以麦芽糖为碳源，硝酸钙、硝酸钠或硝酸钾为氮源，并加硫胺素(维生素)的营养条件下，生长最好。分生孢子在清水中不易萌发，而在苹果树皮浸汁或煎汁中发芽良好。孢子在麦芽糖液中萌发率最高，葡萄糖和蔗糖次之。分生孢子萌发的适宜温度为25℃左右，但在10℃左右也能萌发。萌发时，孢子膨大成筒状，两端先后各生出一支芽管。子囊孢子在1%杏干煎汁、2%麦芽糖或蔗糖中，发芽率较高，在水中发芽率低，发芽缓慢。最适萌发温度为19℃左右。

苹果树腐烂病菌除为害苹果及苹果属植物外，还可侵染梨、桃、樱桃、梅以及柳、杨等多种落叶果树与阔叶树种。

【发病规律】：

苹果腐烂病菌经菌丝体、分生孢子器、分生孢子角等在染病树皮上越冬；在有子囊壳产生的地方，子囊壳也可越冬。

腐烂病菌是一种弱性寄生菌。病菌孢子发芽侵入时，先在死亡组织上生长定居下来，处于潜伏状态。外观无症状的苹果树皮和枝条，往往带有腐烂病菌。当树体或其局部组织衰弱时，寄主抗病力降低或暂时降低，潜伏病菌便会转为致病状态。病菌产生有毒物质，杀死周围的活细胞，接着菌丝向外扩展，如此不断向纵深发展，使皮层组织呈腐烂状。当条件不利时，病菌便停止扩展，进入(暂时)潜伏状态。

据辽宁熊岳果树研究所观察，3～10月在病树皮上不断有橘黄色孢子角出现，而以5～7月最多，每次都在降水后出现。病菌孢子主要靠雨水飞溅传播。田间分生孢子以3月上旬至4月上旬为多。腐烂病菌孢子发芽侵入后可潜伏在树皮表面坏死组织、叶痕、皮孔、果台和果柄痕等部位。在辽宁兴城，3～11月腐烂病菌均可侵染，以3月下旬至5月侵染较多，6～11月侵染较少，12月至次年2月严冬季节，不发生侵染。

据中国农业科学院兴城果树研究所观察，腐烂病的年发病周期，始于每年的夏季。树皮上从6月上中旬开始形成鳞片状自然落皮层，7月上中旬落皮层组织逐渐变色死亡。夏季是苹果树活跃生长期，不是病菌扩展致病的有利时机；但这种落皮层为腐烂病菌提供了良好条件，侵入树皮的病菌先在此扩展，致使落皮层发生病变，形成表层溃疡斑。10月下旬至11月间，苹果树渐入休眠期，生活力减弱，病菌活动加强，有些表层溃疡上，病菌局部透过下部的周皮，侵入健康组织，形成数个坏死点。坏死点及春季潜存下来的干病斑，届时向纵深扩展为害。11月至翌年1月，内部发病数量激增。深冬季节(休眠期)，病菌扩展缓慢，症状不明显。外观症状出现的高峰期在早春(2～3月)，病斑扩展快，为害最严重。5月，发病盛期结束。在生长期内，遗留下来的病斑不再活动，只有老弱枝干上的病斑可缓慢地扩展。晚秋，腐烂病斑发生又出现一个小高峰。

苹果腐烂病与树体负载量、营养条件、愈伤能力、自然伤害、整形修剪等因素关系密切。大年的果园或单株，当年秋、冬季和翌春的腐烂病发生较常年多，持续时间长，为害重；小年，腐烂病发生较轻。追施肥料不足或施肥时期和施肥技术不当，特别是磷、钾肥不足，必然导致腐烂病发生。树体愈伤能力除受营养因素影响外，树体含水量是个重要条件，枝条含水量在正常及饱和(80%～100%)时，病斑扩展缓慢；而枝条失水(67%以下)时，病斑扩展迅速。枝条含水量正常时，愈伤组织形成较快；枝条失水时，愈伤组织形成较慢。大冻害之年，就是腐烂病大发生或开始大发生之年。向阳面枝干容易发生日灼，日灼后腐烂病加重。果实受自然雹伤及虫伤等伤害，容易发生腐烂病。果树整形修剪是促使果树高产、稳产的重要措施；但修剪不当或修剪过重，尤其是修剪原则和技术的不断变迁，致使树体伤口过多，树势衰弱，腐烂病常常伴随发生和发展。总之，生长健壮的树，不发生腐烂病，甚至在病区多年无腐烂病为害。树势健壮，抗逆性强。凡导致树势衰弱的因素，都会有利腐烂病发生。

【防治方法】：

腐烂病防治必须采取加强栽培管理，增强树势提高树体抗病力，搞好果园卫生，及时处理病斑等综合防治措施，才能收到良好的效果。

(1)加强栽培管理，争取连年稳产、高产 对于幼龄果园要争取早结果，首先要培育好树体和树形，合理修剪，树势保持中庸状态。结果树，要根据树龄、树势及土肥条件，严格控制大年挂果量，争取小年不小。按照果树生长发育的要求，施用氮、磷、钾肥，不宜偏施氮肥。根据辽宁经验，每50千克果施用氮素350克、磷素150克、钾素350克，可以获得丰产和防病的效果。此外，排灌要及时，防止早春干旱和雨季积水，以增强树体抗病和抗冻能力。根据当地条件，决定修剪原则和技术，做到合理修剪。树体秋季涂白防寒，亦有防病作用。这对幼龄苹果树更为重要。

(2)清洁田园 在果园冬季和夏季修剪过程中，注意清除枯死枝干、病枝、残桩、断枝等，集中烧毁或搬离果园，不能丢弃于园内或堆放在离果园近的地方，以减少菌源。

(3)病斑治疗 彻底刮除病斑，并应刮掉病斑边缘宽0．5厘米的健皮。病疤要涂抹1～2次杀菌剂或生物农药，如40%福美胂可湿性粉剂50倍液、50%退菌特可湿性粉剂50倍液、5%田安水剂5倍液、10波美度石硫合剂、S－921、梧宁霉素、绿风95和苹丰1号。病疤复发是生产上的严重问题，有些地区病疤复发率达40%左右，病疤复发的主要菌源来自病斑下面的木质部。为防止病疤复发，可在病斑刮治后，涂抹渗透性强的化学药剂，杀伤木质部内病菌，如用福美胂煤油液(40%福美胂1份∶煤油1份∶洗衣粉0．2份∶水20份)涂抹2～3次，每隔1个月涂1次，有良好防效。也可以在病斑刮治后，涂抹无伤害而有刺激作用的伤口保护剂，加速伤口愈合，阻止病菌侵染，如用腐植酸钠涂抹病疤，有良好防效。或者腐烂病斑用利刀划道，深达木质部表层，每道之间相距约0．5厘米，然后用毛刷将上述配好的药液涂于病部，每周1次，共涂3次。

(4)重刮皮 为铲除树体内病菌和潜藏病斑，防止新生病斑出现，用重刮皮法防治。重刮皮法就是在树体主要发病部位(主干、基层主枝和中心干下部等)进行全面刮皮，树皮外层刮去约1毫米左右，直至露出新鲜组织为止。刮面呈黄绿相嵌状。刮后，皮层内若有坏死斑点，应一律清除；若有较大块腐烂病斑，则按病斑治疗办法处理。重刮皮后，树体的破伤细胞失水坏死，约1毫米厚。由于重刮皮，树体受刺激而进行愈伤，在坏死层形成新的木栓层。最后，坏死层与新木栓层分离，并逐渐剥落。

果树生长期(尤其是5～7月)愈伤组织形成最快，此时重刮皮最为有利；早春及晚秋重刮皮要慎重，高寒地区不宜在此时进行。重刮皮部位不需要涂药保护，也不能涂喷高浓度药剂，但不影响树体防治病虫的正常喷药。重刮皮对新梢生长量、树体挂果量、果实品质及树势等均无不良影响，也不会使树体冻害加剧。

重刮皮的防病机理，主要是把树皮内多年累积的，各种类型的病变组织和侵染点，在其未扩大为害之前，彻底铲除；其次是刺激树体愈伤，促进树体本身的抗病性，同时对衰老的树皮外层起到了更新作用。重刮皮，树皮成为新生的、幼嫩的组织，生活力强，无坏死组织，而且几年内都不产生自然落皮层。这样，树体上大大减少了病菌侵染和发病的基地。

(5)药剂铲除 为控制夏季形成的落皮层上出现病变，防止产生表层溃疡斑，以及防治晚秋出现新的坏死病痕，用40%福美胂可湿性粉剂50倍液，于6月下旬和11月上旬两次涂树干，主要是主干、基部三主枝、中心干上第四主枝以下部位，不仅有减少冬、春发生新病斑的效果(防效达80%～90%左右)，还有防止病疤复发的效果(防效80%左右)。

(6)防治其他病虫害 加强树干害虫(透翅蛾、吉丁虫等)防治，同时注意防治叶斑病、红蜘蛛等易于造成落叶的病虫害，也是减轻腐烂病发生的重要措施。

此外，有些病树可以在病部进行桥接，帮助恢复树势，以增强树体抗病力。