养殖实例

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第367页（1496字）

江苏靖江水产养殖场为摸索红螯螯虾在长江流域养殖的生长习性，于1997年5月至12月在鱼种池内进行小面积、低密度套养红螯螯虾，具体养殖情况如下：

(一)池塘条件 选择该场进排水方便的3口池塘，池塘平坦，坡比1∶2．5以上；虾苗放养前1周干塘、曝晒，2天后用漂白粉干法清塘，翌日注入新水，水深80厘米，不施基肥，同时栽种轮叶黑藻，投放鲤鱼繁殖用的旧网片，供虾栖息、隐蔽和遮荫用。饲养中后期，池塘水深保持1．2米，投放虾苗后及时用塑料薄膜沿塘四周围成防逃墙。

(二)苗种来源与放养 虾苗分2次从扬州里下河地区农业科学研究所引进，其中1个池放养的虾苗软壳虾偏多，运输过程中虾苗死伤多，体质差，暂养后过数入池，体长2～4厘米；另外2个池运输过程中几乎没有损失，体质好，规格整齐，3厘米左右，同样暂养过数后入池。

虾苗下塘1个月后按常规方法分批放养鲢、鳙、草鱼夏花鱼种，池内不混养底层鱼，放养情况如表4－3。

表4－3 鱼种池套养红螯螯虾放养情况

(三)饲养管理

1．投饵 螯虾刚放入池塘的14天内投喂豆浆为主，每天用黄豆0．5千克，15天后辅以豆浆饼糊、小麦、轧碎的螺蛳等投喂，6月下旬，虾塘放养夏花鱼种后按培育鱼种的常规方法投喂，8月上旬开始每天17时增加投喂螯虾专用全价颗粒饲料，同时适当投喂水草，沙蚕等。投饲量视天气变化情况和吃食情况而定。投喂虾料时力求面广撒匀，以利生长。

2．管水 虾苗放养后每3天加1次新水，每隔1周提高水位8～10厘米，2个月后水位达1．2米，高温季度每2～3天适当加注一些新水；每天早晚各巡塘1次，防止浮头现象，每月用生石灰(20毫克／升)、过磷酸钙(8千克／1000米²)各1次，调节水质，增加水体中固氮菌和硝化菌的繁殖，促进氨的循环，加速浮游生物的繁殖，降氨增氧(切忌生石灰和过磷酸钙混合使用，2次间隔至少15天)。

(四)结果 由于是鱼种池，按常规方法分批放养夏花鱼种，适时起捕大规格鱼种，产量同以往持平。各池内的虾鱼产量见表4－4。

表4－4 鱼种、螯虾产量

经过180天左右的饲养，雄虾最大个体长13．4厘米，体重117．5克；雌虾最大个体长13．2厘米，体重84．3克。

养殖实践中，克氏螯虾泛滥，其习性和红螯螯虾相近，这是引起产量低的主要原因，虽注意经常清除，但仍带来不良后果。经常拉网影响螯虾的正常生长蜕壳，还使部分软壳虾可能因拉网而死亡。建议红螯螯虾塘清除克氏螯虾的有效方法是：在彻底清塘的前提下，及时修建好防逃设施；加注新水时，一定要用滤水网，网目为60目／英寸的尼龙筛绢制成的锥形网，网长为网口宽的6～8倍，网的尾部用绳扎紧。

低密度投放早繁虾苗。根据该场试养情况，如4月投放虾苗，即可增加螯虾的生长期，合理地低密度放养，科学地饲喂管理，在目前红螯螯虾苗种短缺、价格昂贵的情况下，争取当年上市，可望进一步提高经济效益。