堆沤肥

出处：按学科分类—工业技术 中国农业出版社《肥料实用手册》第64页（11837字）

【参考文献】：

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[7]蔡德龙．硅肥及施用技术．北京：台海出版社，2001

堆沤肥包括厩肥、堆肥和沤肥，是我国农业生产上的重要有机肥源。

(一)厩肥

厩肥是牲畜粪尿与垫料混合堆沤腐解而成的有机肥料。通常北方农村称其为“圈肥”，南方农村称其为“栏粪”。另一方面，因垫圈材料的差异，以土为主垫圈的称为“土粪”，以秸秆或青草为主要垫料的称为“草粪”，土粪的肥分低于草粪。

1．厩肥的积制方法 厩肥一般分为两种积制方法，即圈内堆沤腐解法和圈外堆沤腐解法。

(1)圈内堆沤腐解。一般适用于养猪积肥，形式上主要有北方、南方两种。南方农村多采用平地圈形式，圈底与地面平齐，垫料以秸秆、杂草为主。猪粪尿与垫料经猪的踩踏混合、压紧、发酵，当下层肥料呈现半腐熟、腐熟状态后，即可施用于稻田，也可作堆沤肥的原料。北方农村猪舍构造通常分为一台一坑两部分，台上供猪休息，坑内则是运动、排泄、积肥的场所，其大小视情况而定，坑内分期加入垫料，垫料以干细土为主，秸秆、青草、垃圾等为辅，若猪尿不足以保持湿润应再加入适量的水。猪粪尿与垫料经猪的踩踏混合、压紧，进行嫌气分解，当下层肥料腐熟时，即可起出，圈外再堆集一定时间，待全部腐熟后捣碎备用。

(2)圈外堆沤腐解。一般适用于大牲畜以及猪栏粪、羊圈粪、兔窝粪等的积肥方式。垫料以秸秆、杂草为主，待垫料吸足尿液后及时清出至平地堆沤腐解。堆集方法按堆集的松紧程度分为：疏松堆集、紧密堆集、疏松与紧密交替堆积。

紧密堆积 将粪尿与垫料的混合物层层堆积、压紧，为防养分流失，外层用泥土封严，堆积高度为1．5～2m。堆内肥料在嫌气条件下分解，2～4月可达半腐熟状态，堆集6个月以上时可完全腐熟。

疏松堆积 将粪尿与垫料的混合物层层疏松堆积，堆积高度为1．5～2m。堆内肥料在好气条件下分解，肥料腐熟可在短期内完成，但此种方法有机质和氮素损失较大。

疏松与紧密交替堆积 将粪尿与垫料的混合物层层疏松堆积，堆内肥料在好气条件下分解。一般2～3d后，堆内温度可达50～70℃，待温度回落至50℃以下时，踏实压紧，堆内肥料由好气分解转为嫌气分解。堆上继续覆盖新出厩肥，肥堆上部有机质分解依然在好气状态下进行。如此往复至肥料堆至1．5～2m的高度时，堆外封泥，1．5～2个月可达半腐熟状态，4～5个月可完全腐熟。

2．厩肥腐熟特征 厩肥腐熟过程一般经历生粪、半腐熟、腐熟3个阶段。生粪是未分解的粪尿及垫料的混合物；半腐熟是指粪尿及垫料组织变软，霉味散发，粪呈棕色时的状态；腐熟是指粪尿及垫料呈“黑、烂、臭”时的状态。

3．厩肥的施用 厩肥的腐熟程度决定肥料的性质与养分含量，腐熟程度较差的厩肥可作基肥，不宜作追肥和种肥；半腐熟厩肥适宜于用作生长周期较长的作物之播前底肥；完全腐熟的厩肥基本上是速效性的，可作追肥和种肥。相对于土壤而言，半腐熟的厩肥深施于砂质土壤上，完全腐熟厩肥宜施在黏质土壤上。

4．厩肥的种类 厩肥在我国各地广泛分布，是有机肥中提供养分最多的肥源。根据粪尿的类别，又可将厩肥分作不同的种类：

(1)猪圈肥。猪圈肥是猪粪尿加垫料积制而成的肥料，猪粪尿较其他家畜资源丰富，且富含有机质和多种营养元素。因此，猪圈肥积制数量大，养分含量丰富；另外，猪圈肥中丝氨酸、丙氨酸、胱氨酸的含量都比较高，是作物良好的有机氮源，也是我国农村广泛积制的有机肥源。

由于猪粪尿、垫料养分差异及积肥方式的不同，猪圈粪的养分含量变化较大。根据11个省(自治区)分析测定，鲜猪圈粪平均养分含量为：粗有机物16．99%、全氮(N)0．38%、全磷(P)0．16%、全钾(K)0．30%、C／N19．57、pH多在8．0～8．1，各种微量元素的平均含量为：铜11．70mg／kg、锌35．59mg／kg、铁4528．30mg／kg、锰196．67mg／kg、硼4．34mg／kg、钼0．25mg／kg；钙、镁、硫、硅含量平均分别为：0．78%、0．20%、0．12%、9．95%。按全国有机肥品质分级标准，猪圈粪属三级。

猪圈肥一般采用圈内积制，常分为垫圈积制与冲圈积肥两种类型。

垫圈积制 垫圈积制过程中，圈的形式可分为：深坑圈、半坑圈、底坑平圈和平底圈4种积制方式。

深坑圈：是我国北方农村经常采用的方法。一般坑深1m左右或更深，每日垫以肥土、草皮或垃圾等材料，并将生活污水倒入圈内。猪在圈内践踏，使猪粪尿与垫圈材料充分混合、压紧，造成嫌气分解的环境，减少了养分的损失。沉坑圈每年的起圈次数为2～3次，起出的堆积物在圈外继续堆制。

半坑圈：坑深0．5m，每日垫草、碎秸秆或肥土，夏季每半月起圈1次。由于肥料在圈内积存的时间较短，因而腐熟分解的程度较差，肥料出圈后应在圈外堆集月余，经充分腐熟后方可使用。

平底圈：不设粪池，圈底与地面平，每日将猪粪清扫出去，在圈外与一定比例的杂草、土、杂物共同堆集。堆集的方法有3种：层层压紧1．5～2m高，最后封泥，半年以上可腐熟；疏松堆积，好气发酵，腐熟较快，但氮素及干物质损失大；先疏松后压紧堆集，一般4个月可腐熟，氮素损失较小。平底圈积肥比较省工，但保肥效果较差。

冲圈积制 圈底不渗漏，每日用水将猪粪冲洗至圈外粪池，猪尿则随圈底排尿沟流入粪池，沤制水粪。

猪圈肥是一种富含有机质和多种营养元素的完全肥料，适用于各种土壤和各类作物，改土、增产效果均好。一般作追肥和基肥，基肥每公顷用量3万～4．5万kg。对于生长期短的早熟作物，应施用腐熟程度高的猪圈粪，否则易出现肥料与细菌争水、争肥的矛盾；对于晚熟作物或越冬作物，可使用腐熟程度较低的猪圈粪，延长肥效作用的时间。

(2)马厩肥。马粪尿加褥草、干土及饲料残渣混合积制成的肥料，一般称作马厩肥，也叫棚粪。马厩肥含有机质较多，养分含量中等。

鲜马厩肥平均养分含量为：粗有机物21．21%、全氮(N)0．45%、全磷(P)0．14%、全钾(K)0．50%、C／N26．07、pH多在8．0～8．3，各种微量元素的平均含量为：铜9．46mg／kg、锌39．59mg／kg、铁3514．14mg／kg、锰243．67mg／kg、硼5．2mg／kg、钼0．33mg／kg；钙、镁、硫、硅含量平均分别为：0．75%、0．17%、0．13%、8．20%。按全国有机肥品质分级标准，马厩肥属三级。

马厩肥一般采用圈外积肥法，由于马粪属热性肥料，腐熟快，在不用肥的季节，要紧密堆集，防止堆内呈好气性分解，损失养分。为减少养分损失，我国北方农民创造了“过圈粪”的经验，即将每日清扫的马粪尿及垫圈物直接倒入猪圈内，与猪粪尿混合积存，不但促进了猪圈粪的腐熟分解，也降低了马圈粪的分解速度。

马厩肥属热性肥料，多作温床的酿热物，也可与猪、牛粪尿混合堆沤后作基肥和追肥施用，施用方法同猪圈肥。

(3)牛栏粪。牛粪尿加褥草积制而成的肥料叫牛栏粪，也叫牛圈肥。牛栏粪中速效氮含量占全氮含量的7%左右，天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸等含量较高，是作物良好的有机氮源。

鲜牛栏粪平均养分含量为：粗有机物16．22%、全氮(N)0．50%、全磷(P)0．13%、全钾(K)0．72%、C／N19．18、pH多在8．2～8．5，各种微量元素的平均含量为：铜9．36mg／kg、锌36．16mg／kg、铁4388．32mg／kg、锰230．14mg／kg、硼4．83mg／kg、钼0．27mg／kg；钙、镁、硫、硅含量平均分别为：0．62%、0．17%、0．10%、9．02%。按全国有机肥品质分级标准，牛栏粪属三级。

牛栏粪一般采用圈外积肥法，将牛粪尿及垫圈材料运至地势较高的地方集中堆集。因牛粪尿肥效迟缓，堆积时，加入部分马粪、羊粪等热性肥料，促进腐熟，同时为了防止养分流失，还应在肥堆外部抹7cm左右厚的泥土。也可以向鲜牛粪中添加黄豆浆，快速积制牛粪，每100kg牛粪加入豆浆2．5kg，置于缸内搅匀，在不低于25℃气温下密封6d左右，对3～4倍的水可作追肥用，肥效高于等量的氨水。

集制好的牛粪适用于各种土壤与各类作物，一般作基肥，每公顷施用量4．5万kg左右。

(4)羊圈肥。羊粪尿与垫圈材料积制的肥料叫羊圈肥。羊圈粪肥分浓厚，其氮、磷、钾及微量元素在厩肥中属含量较高的品种之一。

鲜羊圈肥平均养分含量为：粗有机物27．94%、全氮(N)0．78%、全磷(P)0．15%、全钾(K)0．74%、C／N14．38、pH多在8．0～8．4，各种微量元素的平均含量为：铜20．48mg／kg、锌65．04mg／kg、铁4471．93mg／kg、锰320．96mg／kg、硼10．75mg／kg、钼0．39mg／kg；钙、镁、硫、硅含量平均分别为：1．57%、0．37%、0．19%、9．75%。按全国有机肥品质分级标准，羊圈粪属三级。

一般采用圈外堆积法，将羊粪尿及垫料于圈外疏松堆积，短期即可制成腐熟的羊圈肥；如距用肥季节较远，可加入适量的水紧密堆积。

羊圈肥适用于各类土壤与作物，可作基肥、追肥施用，施用技术与猪圈肥相似。

(5)驴、骡厩肥。驴(骡)厩肥是驴(骡)粪尿及其垫圈材料积制的肥料。驴厩肥的养分含量低于马厩肥，而骡厩肥与马厩肥的养分含量相似。

鲜驴厩肥平均养分含量为：粗有机物6．26%、全氮(N)0．21%、全磷(P)0．10%、全钾(K)0．11%，各种微量元素的平均含量为：铜8．77mg／kg、锌17．34mg／kg、铁3163．61mg／kg、锰118．22mg／kg、硼2．06mg／kg。按全国有机肥品质分级标准，驴厩肥属四级。

鲜骡厩肥平均养分含量为：粗有机物11．93%、全氮(N) 0．40%、全磷(P)0．11%、全钾(K)0．55%，各种微量元素的平均含量为：铜9．55mg／kg、锌22．48mg／kg、铁1375．85mg／kg、锰125．48mg／kg、硼1．20mg／kg。按全国有机肥品质分级标准，骡厩肥属三级。

驴、骡厩肥的积制与施用方法同马厩肥。

(6)兔窝肥。兔粪尿与干草、细土等垫料混合积制而成的肥料叫兔窝粪。兔窝肥中全磷含量是厩肥中含量较高的品种之一。

鲜兔窝粪平均养分含量为：粗有机物5．00%、C／N8．98、全氮(N)0．33%、全磷(P)0．29%、全钾(K)0．38%、pH多在7．5～9．3。按全国有机肥品质分级标准，兔窝粪属四级。

兔窝粪养分含量较高，易腐熟分解，宜作追肥。由于兔窝粪数量较少，通常情况下将之与其他圈肥混合，腐熟后的肥料适用各种土壤与作物。

(7)鸡窝粪。鸡窝粪养分含量丰富，能改良土壤，变质地黏重为疏松，增强土壤保持力；提高作物产量。是养分含量较高的一种厩肥。

鲜鸡窝粪平均养分含量为：粗有机物24．90%、全氮(N)1．29%、全磷(P)0．53%、全钾(K)1．95%，pH在7．2～8．8，各种微量元素的平均含量为：铜22．06mg／kg、锌113．08mg／kg、铁12398．66mg／kg、锰540．27mg／kg、硼0．51mg／kg。钙、镁、硫、硅含量平均分别为：2．58%、0．48%、0．25%、25．33%。按全国有机肥品质分级标准，鸡窝粪属二级。

鸡粪在堆积过程中氮素易损失。存放上，一般先干燥存放，施用前再行沤制，沤制的主要方法有：

加土沤制 将鸡粪与土按10cm厚一层鸡粪、7～8cm厚一层土的间隔堆积于深1m左右的水泥池中，夯实，上层覆盖秸秆或搭棚以防雨、防晒，沤制1个月左右即可。

加秸秆堆沤 将鸡粪与秸秆以1∶4的比例，按高温堆肥的方法层层堆放，上层加7～10cm左右厚的干土覆盖。

液肥沤制将鸡粪与水以1∶9的比例，冲入不漏水并加盖的池中，加入3%～4%的过磷酸钙沤制。

鸡窝粪适用于各类土壤与各类作物，宜作追肥，也可与其他厩肥混合作基肥。

(8)土粪。土粪是以粪尿(鸡粪主要是猪粪尿)与土为主，再加上落叶残枝、垃圾、生活污水等积制而成的肥料。是我国北方的主要厩肥肥源。

由于积制原料和方法的差异，土粪的养分含量(烘干基)差别很大。据调查，粗有机物8．5%、全氮(N)0．39%、全磷(P)0．21%、pH8左右。按全国有机肥品质分级标准，土粪属五级。

土粪积制分为圈内沤制与圈外深坑堆积两种：

圈内沤制 将家畜粪便、垃圾、草等扫入深1m左右的坑内，让猪在坑内排泄、踩踏，交替加入水和土，保持坑内呈湿润状态。坑满时起出，圈外堆积。经好气分解，腐熟后可施用。

圈外深坑堆积 将家畜粪便、水、土倒入圈外深1m左右的坑中，使之在嫌气分解的条件下沤制2～3个月。起出，经好气分解，腐熟后可施用。

土粪适宜于各种土壤、各类作物，常用作基肥，一般每公顷施用3．75万～7．5万kg。

(二)堆肥

堆肥是利用作物秸秆、落叶、杂草、泥土、垃圾、生活污水及人粪尿、家畜粪尿等各种有机物和适量的石灰混合堆积腐熟而成的肥料。堆肥材料来源广泛、肥效好，是我国农村普遍积制、施用的有机肥料。

堆肥的基本性质与厩肥近似，属热性肥料。堆肥养分齐全，C／N比大，肥效较为持久，长期施用堆肥可以起到改良土壤的作用。

1．堆肥的积制方法 积制堆肥有两种方式，即普通堆肥与高温堆肥。

(1)普通堆肥。普通堆肥是在常温条件下通过嫌气分解，积制而成的肥料。该方法有机质分解缓慢，腐熟时间一般需3～4个月。

(2)高温堆肥。高温堆肥是在通气良好、水分适宜、高温(50～70℃)的条件下，好热性微生物对纤维素进行强烈的分解，积制而成肥料。由于好热性微生物的存在，有机质分解加快。

高温堆肥与普通堆肥的不同之处在于：一是高温堆肥法在堆制时需设通气塔、通气沟等通气装置，以保堆内适量的空气，从而有利于好气性微生物的活动。而普通堆肥是在嫌气性条件下进行分解；二是高温堆肥法在操作过程中必须接种一定量的高温纤维素分解菌，以便堆腐过程中有高温产生，马粪内含有该菌。因此，高温堆肥中常加入适量的马粪。

2．堆肥的制作条件 堆肥的分解过程是微生物分解有机质的过程，堆肥腐熟的快慢，与微生物的活动密切相关。因此，要加速堆肥腐熟，首先就要控制微生物的活动。堆肥积制过程中，影响微生活动的主要因素有：

(1)水分。堆肥内含水量是控制堆肥成败与否的首要条件，一般含水量为原材料的60%～75%(按湿基计)，有利于植株茎秆的软化与菌体的生长、移动，进而使堆肥材料快速、均匀地腐熟。含水量60%～75%的简单测试方法为：紧捏堆肥材料时有少量水挤出，即表示含水量适宜。

积制堆肥时，若秸秆吸水困难，应将秸秆先行斩切、浸泡后再堆积。

(2)温度。大部分微生物活动的最适温度为50～60℃，积制堆肥时，保持55～65℃的温度约1周时间，促使高温性纤维素分解菌强烈分解有机质后，再维持40～50℃的中温期以促进氨化作用和养分释放。堆肥中温度调节可以通过添减含有较多高温性纤维素分解菌的马粪、水及覆盖厚土等措施来调节。

(3)空气。保持适量的空气，有利于好气微生物的繁殖与活动，促进有机质分解。若通气不良，好气性微生物的活动会受到抑制，堆肥内温度不易升高，堆腐迟缓；若通气过旺，好气性微生物繁殖过快，有机质大量分解，腐殖质化系数低，氮素损失大。适宜的通气性可以通过控制材料内的水分、堆积松紧度以及设置通气沟或通气筒等方法调节。

(4)酸碱度。大多数微生物适合在pH6．4～8．1中性至微碱性环境下活动，积制堆肥时，由于有机质分解时产生一定数量的有机酸，致使堆肥内酸性增强。为降低酸度，保持微生物适宜的生长环境，堆制时加入相当于秸秆等原材料的2%～3%的石灰，降低酸度，同时石灰还能破坏秸秆表面的蜡质，使之易于吸水软化，加速发酵。如有条件，也可以用碱性磷肥代替石灰，效果会更好。

(5)碳氮比(C／N)。一般微生物分解有机质的适宜碳氮比为25∶1，而日常应用的堆肥材料一般是碳氮比较大(表2-3)，生活于其中的微生物由于缺少氮素营养，生命活动不旺盛，分解作用缓慢；当碳氮比较小时，有机原料又大量损失。因此，积制堆肥时应加入适量的人畜粪尿、无机氮肥或碳氮比小的绿肥等原料，调节出适宜的碳氮比。

表2-3 几种主要堆肥材料的碳氮比

3．堆肥的种类 由于堆积堆肥的主要原料秸秆存在物种来源上的差异。因此，根据秸秆的种类，堆肥可分为玉米秆堆肥、麦秆堆肥、水稻秆堆肥、野生植物堆肥等品种。

(1)玉米秆堆肥。利用玉米秸秆为主要原料堆制的肥料。据云南、山东采样分析，鲜玉米秆堆肥平均养分含量为：粗有机物25．32%、全氮(N)0．48%、全磷(P)0．10%、全钾(K)0．28%、pH8左右，各种微量元素的平均含量为：铜11．88mg／kg、锌31．82mg／kg、铁7055．26mg／kg、锰11．49mg／kg、硼12．34mg／kg、钼0．23mg／kg；钙、镁、硫、硅平均含量分别为：0．65%、0．18%、0．12%、7．27%。按全国有机肥品质分级标准，玉米秆堆肥属四级。

玉米秆堆肥分高温堆肥与普通堆肥两种。高温堆制时，将玉米秆铡成5cm碎段，玉米秆与鲜骡马粪、人粪尿、水按1∶0．6∶0．2∶1．5～2比例，堆高1．5～2m混合堆制，堆宽2～4m，堆长视情况而定，堆好后用稀泥糊封，几天后堆内温度可达70℃左右，半月左右翻一次堆，一般翻两次堆后即可腐熟。高温堆肥有肥料品质好，病菌、虫卵宜被全部杀死。普通堆制时，亦将玉米秆铡成5cm碎段，玉米秆与厩肥、人粪尿、细土按3∶1∶1∶5比例堆制，堆高2m，堆宽3～4m。堆好后用稀泥糊封，几天后堆内温度可达50℃左右，堆后30d左右翻堆1次，腐熟后即可施用。堆制过程中应注意及时调节堆内水分、温度、pH等。

玉米秆堆肥一般作基肥，每公顷用量约2．25万～3万kg。长期施用能培肥地力，提高产量。

(2)麦秆堆肥。以麦秆为主要材料堆制的肥料，叫麦秆堆肥。据云南、山东采样分析，鲜麦秆堆肥平均养分含量为：粗有机物10．85%、全氮(N)0．18%、全磷(P)0．04%、全钾(K)0．16%，各种微量元素的平均含量为：铜3．37mg／kg、锌13．66mg／kg、铁1730．64mg／kg、锰25．45mg／kg、硼2．40mg／kg、钼0．06mg／kg；钙、镁、硫、硅平均含量分别为：0．37%、0．06%、0．02%、4．3%。按全国有机肥品质分级标准，麦秆堆肥属四级。

麦秆堆肥的积制与施用同玉米秆堆肥。

(3)水稻秆堆肥。水稻秆多用于加工农副产品，用其制作堆肥的较少。据云南省采样分析，鲜水稻秆堆肥平均养分含量为：粗有机物16．38%、全氮(N)0．46%、全磷(P)0．08%、全钾(K)0．43%，各种微量元素的平均含量为：铜3．42mg／kg、锌24．39mg／kg、铁2634．42mg／kg、锰440．13mg／kg、硼12．44mg／kg、钼0．30mg／kg；钙、镁、硫、硅平均含量分别为：0．50%、0．10%、0．06%、8．62%。按全国有机肥品质分级标准，水稻秆堆肥属三级。

水稻秆堆肥的积制与施用同玉米秆堆肥。

(4)野生植物堆肥。由于各种堆制原料养分差异较大，堆制的肥料养分含量差别较大。以野草、枯枝、落叶为主要原料堆制的肥料。鲜野生植物堆肥平均养分含量为：粗有机物16．55%、全氮(N)0．63%、全磷(P)0．14%、全钾(K)0．45%，各种微量元素的平均含量为：铜26．51mg／kg、锌58．30mg／kg、铁16667．86mg／kg、锰655．22mg／kg、硼13．22mg／kg、钼0．34mg／kg；钙、镁、硫、硅平均含量分别为：2．51%、0．26%、0．14%、13．01%。按全国有机肥品质分级标准，山草堆肥属四级、以麻栎叶、松毛为主堆制的肥料属三级。

野生植物堆肥一般采用普通堆肥法，堆制、施用同玉米秆堆肥。

(三)沤肥

沤肥是以作物秸秆、绿肥、青草、草皮、树叶等植物残体为主，混以垃圾、人畜粪尿、泥土等，在常温、淹水的条件下沤制而成的肥料。堆沤肥中有机质在嫌气条件下分解，养分不易挥发，且形成的速效养分多被泥土吸附，不易流失，肥效长而稳。沤肥的制作主要有两种形式，分别为：凼肥和草塘泥。

1．凼肥 凼肥富含有机物和多种营养成分，以迟效肥料为主。据湖南、四川测定，鲜凼肥主要养分含量为：粗有机物4．96%、全氮(N)0．23%、全磷(P)0．10%、全钾(K)0．77%、pH6．9～7．4，各种微量元素的平均含量为：铜5．33mg／kg、锌27．71mg／kg、铁4015．87mg／kg、锰160．69mg／kg、钼0．15mg／kg；钙、镁平均含量分别为：0．19%、0．08%。按全国有机肥品质分级标准，凼肥属四级。

(1)凼肥的沤制。凼肥的沤制因地点、原料的不同，分为家凼和田间凼两种。建凼时保证将凼底及四壁压实，使之不漏水。家凼设于住宅附近。以污水、垃圾、人粪尿、泥土等为沤制原料，原料不断加入，不断沤制，凼深一般0．6～1m；田间凼设在田边地角。根据沤制季节的不同分为春凼、冬凼、夏凼，但沤制方法基本一致。以草皮、秸秆、绿肥、厩肥及人畜粪尿、泥土为原料，加入水或泥浆，保持凼内浅水层，一般凼深0．5m左右。每季翻凼2～3次，翻凼时加入少量的磷肥、人畜粪尿或厩肥。当凼面出现蜂窝眼，水层颜色呈红棕色且有臭味时，凼肥成熟。

(2)凼肥施用。凼肥可作水稻的基肥，作基肥每公顷施用量4．5万～7．5万kg。

2．草塘泥 草塘泥是用河塘泥、稻草、绿肥、猪粪尿、青草在嫌气条件下沤制而成的。草塘泥沤制过程中形成的速效养分多为河塘泥吸附，不易流失。草塘泥是速效和迟效养分兼备的有机肥料。据江苏、浙江采样分析，鲜草塘泥主要养分平均含量为：粗有机物4．96%、全氮(N)0．23%、全磷(P)0．08%、全钾(K)0．33%、pH7．3～8．2，各种微量元素的平均含量为：铜13．93mg／kg、锌44．24mg／kg、铁7094．45mg／kg、锰239．87mg／kg；钙、镁平均含量分别为：0．12%、0．18%。按全国有机肥品质分级标准，草塘泥属四级。

(1)草塘泥沤制。草塘泥沤制一般分为四个阶段，即罱泥配料、选点挖塘、入塘沤制和翻塘精制四个阶段。

罱泥配料 一般在冬春季节罱取河泥，将长为10～15cm的碎秸秆(也可用绿肥、青草等)拌入泥中。

选点挖塘 选取地边地势稍高处，挖100cm左右深的坑塘，夯实塘壁、塘底以防渗透，一般每个坑塘的容量以容肥5000kg为宜。

入塘沤制 将沤制原料分层、分次移入塘中，混均踩实。塘满后，保持浅水层沤制。

翻塘精制 为加快腐熟，促进腐熟均匀，入塘沤制30d左右，起出塘内肥料，加入适量的人畜粪尿和绿肥、青草等，再行沤制。沤制过程中翻塘1～2次。当水层颜色呈红棕色，且有臭味时，草塘泥肥成熟。

(2)草塘泥施用。草塘泥：施用方法、施用量与凼肥相同。