生物化学

出处：按学科分类—社会科学总论 河北人民出版社《新技术革命辞典》第126页（335字）

用化学的理论和方法研究生物的一门边缘学科。其任务是阐述构成生物体的基本物质(如糖类、脂肪、蛋白质、核酸等)的结构、性质及其在生命活动(如生长、生殖、代谢、运动等)过程中的变化规律。近代生物化学正在运用者如光谱分析、同位素标记、X射线衍射、电子显微以及其他物理、化学技术研究生物大分子的结构与功能，生物体内的酶促反应，物质和能量的代谢，并在这些知识的基础上阐明生长、运动、发育、遗传等各种生命现象的分子活动。生物化学是生物学各门学科的基础，特别是细胞学、遗传学、生理学、微生物学等。在分子生物学中古有特别重要的位置。它又是医学、农学以及某些轻工业(如制药、酿造、皮革、食品等)科学的基础，与工农业生产和人民健康有密切关系。