T010588　家常小食品500种

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1116页（190字）

巫德华着。

北京出版社1989年9月版。27．2万字。精选购料容易、制作简便、富有特色的小食品500种，按冷菜、配菜、小菜类，细点、小吃、甜食类，汤粥、冷食、饮料类等3部分分别介绍制作方法。介绍主料、配料、调料以及效果特点，并尽可能把加工制作方法和技术行话、专用原料名词等，用通俗易懂的文字作详细的说明和注释，以利家庭掌握和运用。