T009892　粮油分析法

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1051页（201字）

祁崇喜着。

青海人民出版社1980年12月版，1983年3月版。25万字。包括粮油分析基础知识、粮油工艺品质分析、粮油化学成分分析、油脂分析、有害有毒物质分析等5部分。参照国家、部颁粮油标准检验方法和国内较先进的粮油分析技术，结合实践经验编着。

书内有插图103幅、表格43种。附录“常用标准溶液的配制与标定”、“常用指示剂的配制和缓冲溶液的配制方法”。