T009969　英日汉食品与营养学用语辞典

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1058页（178字）

《英日汉食品与营养学用语辞典》编写组编。

轻工业出版社1988年3月版。60．7万字。

收集有关食品营养学与食品卫生学、食品化学和物理学、食品产品、烹饪、药理学、生理学等方面的英日汉对照专业用语词条，共4000余条，附中文释义。另附：世界卫生组织、中国及西欧各国有关营养素摄入量标准及中文词目、日文词目索引。